блюда грузинской кухни


 блюда грузинской кухни


Приветствуем всех поваров! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про блюда грузинской кухни, оладьи из печени - быстро. Тем не менее если нужного рецепта блюда грузинской кухни в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Маджуни

Маджуни

Маджуни

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

круглозерный рис – 1 кг,

сахар - 1/4 стакана,

мед - 100 г,

черный свежемолотый перец – 1 ч.л.,

для смазывания масло.

Инструкция по приготовлению:

Данный рецепт можно считать больше не инструкцией к готовке, а чем-то из раздела «Это интересно». Говоря по правде, почти никто не знает, что значит маджуни, не просто в Грузии, но и в Аджарии, в котором его готовят. Любознательность экспериментаторов заставляет приготовить такое несложное, но очень необычное блюдо. Подается оно лишь на свадьбах в поселках Кобулети. Необычность такого десерта состоит в сладко-остром вкусе, который для грузинской кухни нехарактерен в целом: можно вполне предположить, что он является символическим предупреждением новобрачным о будущих сладких и горьких днях новой жизни.

1. Ставим на огонь кастрюлю с двумя литрами воды и доводим до кипения. Промываем тщательно рис и засыпаем в кастрюльку с кипящей водой. Доводим до кипения и варим, помешивая, на медленном огне до образования однородной массы, не менее 30 минут.

2. Всыпаем в рис сахар, добавляем мед с черным перцем, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой потомиться примерно 5 минут.

3. Горячую массу выкладываем в противень с бортиками, разравниваем ложкой, разрезаем острым ножом на ромбики и остужаем около 1 часа.

4. Ромбики выкладываем на тарелку и несем на стол.

Объем меда и сахара можно регулировать на свое усмотрение, однако мед должен отлично чувствоваться. Желательно выбирать ароматный мед с достаточно сильным вкусом – к примеру, горный.




Сильно верим в то, что блюда грузинской кухни - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.