блюда из куриной грудки - рецепты с фото на каждый


 блюда из куриной грудки - рецепты с фото на каждый


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про блюда из куриной грудки - рецепты с фото на каждый, самые вкусные салаты - быстро. В том случае если нужного рецепта блюда из куриной грудки - рецепты с фото на каждый не бюло показано ниже - попробуйте воспользоваться поиском.

Шашлыки из куриной печенки с курдючным салом

Шашлыки из куриной печенки с курдючным салом

Шашлыки из куриной печенки с курдючным салом

Такой шашлык готовится очень быстро Причем как из печенки птицы, так и из бараньей или говяжьей Здесь используется прием обертывания куска в пластинку бараньего курдючного жира - шашлык получается нежнейший и ароматный

500 г куриной печенки

150-200 г курдючного жира

1 ст. л. смеси свежемолотого

кориандра и красного острого

перца соль

сок 1 кислого граната и 2 луковицы для подачи

4 порции

Подготовка; 15 мин. Приготовление: 10 мин.

1. Нарежьте курдючный жир тонкими пластинами 3 х 7-8 см.

2. Каждую куриную печенку разделите на два фрагмента и удалите соединительную ткань.

3. Подготовьте тонкие шампуры и на каждый нанизывайте по 5 кусочков печен-• ки. предварительно обертывая каждый кусок в пластинку курдючного жира.

Прокол шампуром делайте в месте соединения краев пластинки.

4. Разложите шампуры на подносе. Посолите, посыпьте специями Разожгите yi ли - они должны хорошенько прогореть и подернуться белым пеплом.

5 Обжаривайте шашлычки на углях внимательно наблюдая за процессом обжаривания оболочки из жира. Она должна стать коричнево-золотисой.

6, Лук дня гарнира нарежьте тонкими полукольцами, промойте холодной водой и полейте гранатовым соком.

7, При подаче выложите шашлыки на блюдо, уложив сверху ворох лука. Подавайте немедленно

Такие шашлыки можно готовить не на металлических шампурах, а на деревянных

шпажках. Деревянные шпажки предварительно (минимум за 30 мин. до жарки)

i нужно замочить в холодной воде, чтобы дерево не горело, а готовая печенка I

легко с них снималась




Мы надеемся на то, что блюда из куриной грудки - рецепты с фото на каждый - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.