блюда с отварным кабачком


 блюда с отварным кабачком


Привет любимые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про блюда с отварным кабачком, вторые блюда из капусты - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации блюда с отварным кабачком в списке ниже вам не было показано - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Салат из моркови и сельдерея

Салат из моркови и сельдерея

Салат из моркови и сельдерея

Вариант 1. 400 г моркови, 300 г сырого сельдерея, 150 г яблок, 150 г салатной заправки, молотый перец.

Морковь, сельдерей и яблоки мелко нашинковать, приправить салатной заправкой и молотым перцем. Украсить салат цветком из яблока. В салат можно добавить по вкусу тертый хрен.

Вариант 2. 250 г моркови, 150 г сельдерея, 1 лож. рубленой зелени петрушки, соль, сахар, уксус или лимонная кислота, 3—4 ложки подсолнечного масла.

Морковь и сельдерей натереть на мелкой терке, переменит, с растительным маслом, добавить соль, сахар, уксус. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Вариант 3. 400 г моркови, 300 г корня сельдерея, 112 стакана толченых орехов, 250 г майонеза, 1 лимон, .113 ч. лож. молотого черного перца, 1 ч. лож. горчицы, соль, 2 ст. лож. зелени петрушки и зеленого лука.

Морковь и сельдерей очистить, помыть и отдельно натереть на терке, затем сбрызнуть лимонным соком. К майонезу добавить лимонный сок, горчицу, соль, черный перец. Майонез разделить на 2 части и отдельно перемешать с сельдереем и морковью. Сельдерей выложить на середину блюда, а морковь вокруг сельдерея. Посыпать толчеными орехами, петрушкой и зеленым .луком.

Вариант 4. 300 г моркови, 100 г сельдерея, 100 г зеленого горошка, 100 г майонеза или сметаны, лимонный •сок или лимонная кислота разбавленная, соль, сахар.

Очищенные морковь и сельдерей натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты, перемешать с отварным зеленым горошком и залить сметаной или майонезом.


Свиные ребрышки с квашеной капустой

Свиные ребрышки с квашеной капустой

Свиные ребрышки с квашеной капустой

свинина - 800г

картофель - 8 шт.

квашеная капуста - 300г

соль - по своему вкусу.

2 шт. - лук репчастый

Для приготовления блюда из мяса по этому кулинарному рецепту надо свинину на косточках нарезать маленькими кусками, внимательно вымыть от мелких костей, высушить и пожарить. Одновременно легонько пожарить квашеную капусту и репчастый лук. Сложить в 1 сковородку либо сотейник ребрышки, капусту и лук, перемешивать и жарить вплоть до готовности. Подать с отварным картофелем.


Рулет из телятины по-гречески

Рулет из телятины по-гречески

Рулет из телятины по-гречески

телятина - 800г

зелень петрушки - 12 пучка

бульон мясной - 250-275 миллилитров

2 столовые ложки - масло сливочное

панировочные сухарики - 5-6 столовые ложки

соль по своему вкусу

помеленный темный перчик - 1/4 чайной ложки

4 головки лука

моркови - 1 шт. - лук репчатый

ветчина - 160г

Лук очень мелко  порезать и спассеровать в сливочном масле с сухариками и рубленой петрушкой. Куски мяса (эскалопы) очень хорошо отбить, приправить солью и перчиком, на каждый кусочек выложить лук, ветчину. Эскалопы скатать и связать нитками.

Получившиеся рулетики жарить на слабеньком огне в сливочном масле совместно с очень мелко порезанной морковкой и колечками лука. После чего вылить бульон и протушить в печке вплоть до готовности, часто заливая образовавшимся соком.

К столу подают с отварным рисом: в центр блюда выложить рис, сверху мясные рулетики, все залить соусом, в каком готовилось мясо.


Солянка белая

Солянка белая

Солянка белая

Для приготовления блюда потребуются:

говядина – 200 г,

вода – 2 литра,

почки говяжьи – 100 г,

солёные огурцы – 2 шт.,

средние луковицы – 2-3 шт.,

сливоч. масло – 2 ст.л.,

по 100 г ветчины и сосисок,

каперсы – 1 ст.л.,

перец черный - 6-8 горошин,

2-3 лаврушки,

соль,

по 1 горсти маслин и оливок без косточек,

лимон - 4 ломтика,

сметана - 4 ст.л.,

свежая зелень петрушки с укропом.

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем бульон из говядины в 2-х литрах воды, процедим.

2. Очищаем почки от пленок с жиром, замочим на 2-3 ч. в холодной воде, меняем воду три раза. Затем зальем свежей водой и доведем до кипения.

3. Сливаем воду, хорошо промываем почки, снова зальем свежей водой и отварим 1 час до полной готовности.

4. Очищаем соленые огурцы от кожицы, режем вдоль, удалим семена, нарежем крупной соломкой,потушим до мягкости.

5. Нарезаем репчатый лук соломкой, обжарим до золотистого цвета на сливоч. масле.

6. Режем отварную говядину с ветчиной, сосисками и отварными говяжьими почками на тонкие ломтики, кладем в бульон, доведем до кипения. Добавим обжаренные лук с огурцами, каперсы с рассолом, перцем горошком, лаврушкой и солью. Варим около 8-10 минут.

7. Кладем при подаче в тарелку маслины с оливками, ломтиками лимона, сметаной, посыпаем нарубленной зеленью.




Очень хочется верить в то, что блюда с отварным кабачком - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.