блюдо из куриных пупочков с гречкой


 блюдо из куриных пупочков с гречкой


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про блюдо из куриных пупочков с гречкой, видео рецепты - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта блюдо из куриных пупочков с гречкой в списке ниже вам не было показано - попробуйте воспользоваться поиском.

Куриные грудки с медовой подливой

Куриные грудки с медовой подливой

Куриные грудки с медовой подливой

6 куриных грудок (филе) - 1 кг

50 г размягченного сливочного масла

1/2 стакана меда

1/2 стакана соуса барбекю

2 чайных ложки горчицы

2 чайных ложки растительного масла

6 порций

1. Убрать жир с куриных грудок и сделать на каждой из них 3-4 диагональных надреза с одной стороны Положить грудки на мелкое блюдо надрезанной стороной вверх.

2. Смешать сливочное масло, мед, соус барбекю и горчицу в маленькой миске.

3- Получившимся маринадом густо полить куриные грудки и накрыть их чистой бумагой. Оставить на 20 минут при комнатной температуре.

4. Растительное масло разогреть в большой сковороде на среднем огне.

5. Куриные грудки положить на сковороду надрезанной стороной вверх и жарить на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем перевернуть их при помощи специальных щипцов и жарить еще 2-3 минуты. Мякоть готовых грудок должна быть нежной и не розовой. Пока курица

жарится, нужно несколько

раз полить ее оставшимся

маринадом.

6. Подавать сразу.


Паштет из куриных окорочков

Паштет из куриных окорочков

Паштет из куриных окорочков

шкварки

4 - 6 шт. - яичко

1 шт. - лук репчатый

картофель - 3 - 5 шт.

курочка (окорочка) - 2 - 4 шт.

коренья, лавровый листочок - по своему вкусу

Приготовить 2 - 4 куриных окорочка, убрать кожу с жиром и отварить вплоть до мягкости в не очень большом количестве присоленной водной мaccы. В процессе варки добавить в бульон коренья по своему вкусу и лавровый листочок. Из готовых окорочков убрать косточки, мясо остудить. Сварить всмятку 4 - 6 яичек, вычистить. Отварить в кожуре 3 - 5 небольших картофелины, остудить и вычистить. Среднюю головку лука, не очищая, запечь в печке вплоть до полуготовности, потом вычистить и порезать на 4 части. Из снятых с окорочков жировых прослоек приготовить шкварки.

Все приготовленные продукты (мясо, коренья, яичка, картофель, лук, шкварки) 2 раза пропустить через мясорубку. Добавить вытопленный при приготовлении шкварок куриный жир, вылить 2 - 4 ложечки бульона, присолить, приперчить. Паштетную массу внимательно перемешивать, положить в особую формочку либо выложить на намазанный маслом листик, очень хорошо обровнять края, придав всякую формочку, помазать поверхность паштета сливоч. маслом и зарумянить 3-5 мин. в сильно нагретой печке - гриль.

После чего остудить, выложить на блюдо и оформить поверхность паштета украшениями из натертого добела постного масла.




Нам кажется, что блюдо из куриных пупочков с гречкой - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.