большой кекс праздничный


 большой кекс праздничный


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про большой кекс праздничный, банкетные закуски - онлайн. Но все же если информации большой кекс праздничный ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Кекс праздничный

Кекс праздничный

Кекс праздничный

1 чайная ложка - лимонный сок

цукаты, фрукты и орешки (для отделки кекса)

1 чашка - мука

сливочное масло - 100г.

2 шт. - яйцо

изюм - 12 чашки

курага - 12 чашки

пищевая сода - 12 чайной ложки

сахарная пудра - 3/4 чашки

соль - на краешке ножа

орешки - 12 чашки.

Отделить желтки от белков. Масло с половиной сахарной пудры натереть добела, присоединить по одному желтки, внимательно размешивая вплоть до полного растворения кристаллов сахара, добавить соль, соду, сок лимона, все перемешивать. Добавить перебранный, вымытый, высушенный изюм, порезанную кусками курагу, размельченные орешки и перемешивать, после чего добавить муку. Взбить белки с оставшейся сахарной пудрой в крепкую пену, проворно добавить к тесту, бережно перемешивать сверху вниз.

Разрешено выпечь 1 большой кекс, разрешено пару мелких кексиков, для выпечки правильнее коих применять рифленые формочки в виде корзиночек. Выпечь при температуре 180C вплоть до готовности. Остуженный кекс аккуратно вынуть из формы, обсыпать сахарной пудрой, прикрасить большими ядрами орешков, цукатами, фруктами.




Нам кажется, что большой кекс праздничный - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.