борщ из сухих овощей


 борщ из сухих овощей


Привет любимые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про борщ из сухих овощей, оладьи из печени - без регистрации. В том случае если нужного рецепта борщ из сухих овощей на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Борщ рыбный с грибами

Борщ рыбный с грибами

Борщ рыбный с грибамиуксус 3%-ный - 10г.

маргарин - 30г.

корень петрушки - 10г.

капуста свежая - 100г.

свекла - 150г.

оливки - 10г.

сметана - 25г.

грибы сухие - 25г.

филе рыбное - 200г.

соль.

20г. - мука

моркови - 40г.

лук репчатый - 50г.

зелень укропчика - по своему вкусу.

В бульон, сваренный из сухих грибов с добавлением репчастого лука, морковки, корня петрушки, выложить порезанную соломкой свеклу, очень мелко порезанные сваренные грибы, нашинкованную капусту и оливки и выварить при слабеньком кипении. Paздельно пожарить на жире очень мелко порезанный репчатый лук, добавить муку и жарить еще 1-2 минуты, вылить разведенный уксус и полученную массу выложить в борщ.

Филе хека (трески, макруруса, пикши, путассу, мероу) запанировать в муке, пожарить вплоть до появления румянистой корки и выложить в борщ за 3 -5  мин. вплоть до окончания варки. Борщ заправлять свекольным квасом. При подаче обсыпать очень мелко порезанным укропчиком, разрешено выложить сметану.


Борщ из сухих овощей

Борщ из сухих овощей

Борщ из сухих овощеймаргарин столовый - 20г.

сахар - 10г.

капуста - 40г.

свекла - 20г.

томат-пюре - 30г.

лук - 8г.

картофель - 30г.

сметана - 20г.

5г. - мука

уксус 3%-ный - 15г.

белоcнежные коренья - 1.5г.

моркови - 5г.

зелень - по своему вкусу.

Сухие свеклу, картофель, лук замочить paздельно в прохладной водной массе; совместно замочить моркови и белоcнежные коренья. Через 2-4 часа моркови и белоснежные коренья, лук и свеклу откинуть и спассеровать с жиром. Пассерованные овощи выложить в бульон либо водную массу, добавить картофель, капусту и проварить. За примерно 10-15 мин. вплоть до окончания варки заправлять борщ белоcнежным соусом, солью, сахаром и уксусом.




Нам кажется, что борщ из сухих овощей - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.