борщ киевский


 борщ киевский


Доброго времени суток нашим гостям! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про борщ киевский, бездрожжевая выпечка - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти борщ киевский на данной странице вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Борщ киевский

Борщ киевский

Борщ киевский

сахар - 5г.

фасоль - 10г.

корень петрушки - 5г.

масло топленое - 10г.

говядина - 30г.

моркови - 10г.

корень сельдерея - 5г.

картофель - 70г.

квас свекольный - 100г.

яблоки моченые - 20г.

помидоры - 80г или же томат-пюре - 15г.

капуста - 80г.

свекла - 60г.

лук репчатый - 15г.

сало-шпик - 5г.

сметана - 15г.

баранина - 30г.

перчик душистый горохом, лавровый листочок, соль, зелень петрушки, укропчика.

Говядину залить свекольным квасом, водой и выварить вплоть до готовности. Помидоры порезать, припустить на топленом масле и протереть через решето. Порезанную соломкой свеклу протушить в бульоне с очень мелко нарезанной бараниной. репчатый лук и коренья порезать соломкой и спассеровать на жире, снятом с бульона.

В бульон выложить порезанный квадратиками картофель, шинкованную капусту и выварить 4 - 7 мин., потом добавить спассерованные коренья, тушенную с бараниной свеклу, протертые помидоры, порезанные моченые яблоки, заранее отваренную фасоль, растертое с сырым репчатым лучком и зеленью сало-шпик, лавровый листик, душистый перчик горохом, сахар, соль, свекольный квас. 




Очень хочется верить в то, что борщ киевский - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.