борщ с бараниной


 борщ с бараниной


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про борщ с бараниной, закуска из семги - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта борщ с бараниной в списке ниже вам не было показано - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Борщ киевский

Борщ киевский

Борщ киевский

сахар - 5г.

фасоль - 10г.

корень петрушки - 5г.

масло топленое - 10г.

говядина - 30г.

моркови - 10г.

корень сельдерея - 5г.

картофель - 70г.

квас свекольный - 100г.

яблоки моченые - 20г.

помидоры - 80г или же томат-пюре - 15г.

капуста - 80г.

свекла - 60г.

лук репчатый - 15г.

сало-шпик - 5г.

сметана - 15г.

баранина - 30г.

перчик душистый горохом, лавровый листочок, соль, зелень петрушки, укропчика.

Говядину залить свекольным квасом, водой и выварить вплоть до готовности. Помидоры порезать, припустить на топленом масле и протереть через решето. Порезанную соломкой свеклу протушить в бульоне с очень мелко нарезанной бараниной. репчатый лук и коренья порезать соломкой и спассеровать на жире, снятом с бульона.

В бульон выложить порезанный квадратиками картофель, шинкованную капусту и выварить 4 - 7 мин., потом добавить спассерованные коренья, тушенную с бараниной свеклу, протертые помидоры, порезанные моченые яблоки, заранее отваренную фасоль, растертое с сырым репчатым лучком и зеленью сало-шпик, лавровый листик, душистый перчик горохом, сахар, соль, свекольный квас. 


Борщ с бараниной

Борщ с бараниной

Борщ с бараниной

свекольный квас - 200г.

яблоки - 80г.

белоснежные коренья - по своему вкусу

картофель - 300г.

капуста (нашинкованная) - 300г.

томатовое пюре - 2(два) столовые ложки.

сметана - по своему вкусу.

свекла - 300г.

баранина - 200г.

специи, чеснок (толченный) -по своему вкусу

сало, петрушка - по своему вкусу.

Из баранины сварите бульон. Порежьте соломкой очищенную свеклу и протушите ее с томатовым пюре и свекольным квасом.

В кипящий бульон выложите нашинкованную капусту, картофель, порезанного квадратиками, и сварите вплоть до полуготовности. Потом добавьте тушеную свеклу, спассерованные белоcнежные коренья, заранее замоченную квасолю и сварите борщ вплоть до готовности всех составляющих.

В конце варки добавьте почищенных и нарезанных квадратиками яблок, специи и заправьте салом, толченным с чесноком и петрушкой.

При подаче добавьте в борщ сметану и зелень. Paздельно подайте пирожки либо пампушки.


Борщ украинский 2

Борщ украинский 2

Борщ украинский 2

Говядина 400 г
Говяжья грудинка 100 г
Свекла 2 шт
Капуста 300 г
Картофель 250 г
Фасоль 40 г
Морковь 1 шт
Яблоки 2 шт
Томат-пюре 2 ст. л
Шпик 20 г
Свиное топленое сало 20 г
Лук 1-2 шт
Свекольный квас 2 стакана
Сахарный песок 1 ст. л
Сметана 50 г

Говядину залить свекольным квасом, водой и варить на умеренном огне. За 30-40 минут до готовности положить морковь, петрушку и репчатый лук. Свеклу, нарезанную соломкой, тушить с мелко нарубленной бараниной и томатом-пюре. В кипящий бульон положить нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Добавить сваренную фасоль, пассерованные коренья и репчатый лук, свеклу, тушенную с бараниной, квас, сахар, шпик, толченный с сырым репчатым луком и зеленью петрушки, нарезанные яблоки, перец душистый и варить до готовности. В конце варки добавить лавровый лист. При подаче заправить борщ сметаной и посыпать зеленью.




Всей душой верим, что борщ с бараниной - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.