борщ с черносливом и грибами


 борщ с черносливом и грибами


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про борщ с черносливом и грибами, английские десерты - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации борщ с черносливом и грибами не бюло показано ниже - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Борщ с черносливом и грибами

Борщ с черносливом и грибами

Борщ с черносливом и грибами

Ингредиенты:
мясо - 500 гр.,
картофель - 5-6 шт.,
капуста,
грибы - 200 гр.,
чернослив - 5-6 шт.,
томатная паста - 2-3 ст. ложки,
лук - 1 шт.,
морковка - 1 шт.,
свекла - 1 шт. (средняя),
соль, сахар, перец, зелень.

Способ приготовления:
Варим бульон. Свеклу натираем или нарезаем соломкой, сбрызгиваем уксусом или соком лимона, пассеруем, добавляем бульон или воду (кипяченую) и тушим 30 минут на малом огне.
За это время отвариваем чернослив с добавлением сахара (слегка сладкий).
Грибы режем, кладём на сухую сковородку и на малом огне тушим до испарения жидкости.
Пассеруем лук и морковь, добавляем томат-пасту, перекладываем к свекле и ещё 5-7 минут тушим.
В готовый бульон добавляем порезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту. Закладываем грибы и чернослив (порезать), добавляю потушенные свеклу, морковку, лук, затем посолить.
Варить 5-7 минут, добавить черный перец и лавровый лист.


Борщ с черносливом

Борщ с черносливом

Борщ с черносливом

1 шт. - лук репчатый

маргарин столовый - 30г.

уксус 3%-ный - 25г.

томат-пюре - 50г.

свекла - 300г.

сметана - 30г.

моркови - 60г.

сахар - 15г.

капуста - 180г.

15г. - мука

грибы белоcнежные сухие - 25г.

петрушка - 15г.

чернослив - 90г.

перчик, гвоздика, лавровый листик - по своему вкусу.

Овощи порезать соломкой. Вымытый чернослив выложить в  грибной бульон совместно с подготовленной свеклой и проварить борщ привычным способом. В случае если борщ готовят в здоровом количестве, то для хорошого распределения на порции чернослив сварить paздельно, а отвар вылить в борщ. Сваренные грибы нашинковать и совместно вместе с специями (лавровый листочок, перчик 2 - 4 шт. гвоздики на 10 порций) добавить в борщ.


Борщ с грибами и черносливом

Борщ с грибами и черносливом

Борщ с грибами и черносливом

капуста свежая - 80г.

лук репчастый - 20г.

чернослив - 40г.

моркови - 25г.

томат-паста - 25г.

жир - 15г.

петрушка (корень) - 10г.

грибы сухие (белоснежные) - 5г.

сахар - 5г.

мука пшеничная - 5г.

уксус (9 %-ный) - 8г.

сметана - 20г.

свекла - 120г.

соль, зелень - по своему вкусу.

Сухие грибы вымочить для придания им влажности, помыть, потом отварить, вытащить из бульона и покрошить. Грибной отвар сцедить и прокипятить. Порезанную соломкой свеклу потушить на протяжении часа в не очень большом количестве бульона, добавив немножко томатовой пасты. Нашинковать лук, моркови и петрушку, пожарить на сливоч. масле с мукой. В кипящий грибной бульон выложить картофель и капусту. Когда он возобновил закипит, добавить грибы, вымытый и отварной чернослив без косточек, тушеную свеклу, обжаренные овощи, лавровый листик, перчик, сахар, соль и выварить еще. Пред подачей на стол обсыпать зеленью петрушки.




Мы надеемся на то, что борщ с черносливом и грибами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.