борщ с репой


 борщ с репой


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про борщ с репой, приготовления первых и вторых блюд - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации борщ с репой не бюло показано ниже - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Борщ с репой и грибами

Борщ с репой и грибами

Борщ с репой и грибами

чеснок - 4 кусочка

водная масса - 2 ложки

1 столовая ложка - сливочное масло

2 шт. - лук репчатый

квашеная капуста - 500г.

лавровый листик - 3 шт.

соленые грибы - 12 чашки

свекла - 1 шт.

грибы (сушеные) - 5 шт.

телятина - 750г.

моркови - 1 шт.

репа - 1 шт.

картофель - 2 шт.

петрушка или же сельдерей (корень) - 1 шт.

душистый перчик (горохом) -  6 шт.

укропчик, петрушка (зелень) - по своему вкусу.

Поставьте выварить бульон. Добавьте в бульон лук и коренья. По истечении часа бульон присолите, а через 2 часа снимите кастрюлю с огня, бульон для борща процедите в другу кастрюлю, коренья уберите. Мясо выложите в бульон.

Квашеную капусту для борща залейте теплой водой, добавьте сливочное масло, закройте посуду крышкой и поставьте тушится в печку. По истечении 20 - 30 мин. капусту вытащите из духовки и выложите в бульон с мясом. Грибы для борща промойте, выложите в эмалированную кастрюлю, добавьте чищенный, вымытый и крупно нарезанный картофель, залейте пpохлaдной водой, поставьте на огонь, дайте закипеть. Грибы вытащите, охладите и порежьте для борща соломкой, заново опустите в грибной бульон довариваться.

Когда грибы и картофель сварятся, выложите их и бульон, в каком они варились, в кастрюлю с мясным бульоном, мясом и капустой. Добавьте в борщ тушеную свеклу, оставшийся нарезанный лук и коренья, перчик горохом, лавровый листочок, продолжайте проварить борщ еще 20 мин.. По истечении 20 мин. заправьте борщ чесноком, укропчиком, дайте настояться 15 мин., укутав кастрюлю горячей тканью.

При подаче борща к столу порезанные соленые грибы выложите в тарелки, залейте горячим борщом, добавьте сметану, присыпьте зеленью петрушки.

К борщу имеете возможноcть подать пампушки с чесноком.


Борщ с репой

Борщ с репой

Борщ с репой

сало свиное - 5г.

репа - 130г.

картофель - 100г.

лук репчатый - 20г.

соль

моркови - 25г.

уксус (6%)  -  5г.

специи - по своему вкусу

сметана  - 12 столовой ложки

свекла - 110г.

говядина (кости) - 150г.

томат-пюре - 15г.

В костный бульон закладывают картофель, репу и варят вплоть до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу, заранее отваренную в кожице с уксусом, пассерованную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще примерно 10-15 минут .




Мы верим в то, что борщ с репой - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.