борщ волынский


 борщ волынский


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про борщ волынский, необычные бутерброды - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта борщ волынский не оказалось на этой странице - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Борщ волынский с грибами

Борщ волынский с грибами

Борщ волынский с грибами

лук репчатый - 15г.

соль

грибы (сухие) - 5г.

сало свиное топленое - 10г.

свекла - 60г.

капуста свежая - 150г.

моркови - 15г.

сметана - 15г.

корень петрушки - 10г.

квас свекольный - 60г.

зелень петрушки, укропчика - по своему вкусу.

Приготовить грибной бульон. Очищенную свеклу сварить вплоть до полуготовности, порезать ее соломкой, выложить совместно с нашинкованной капустой в бульон и проварить 10 мин.. Потом добавить в бульон пассерованные коренья, репчатый лук, лавровый листик, душистый перчик горохом и проварить вплоть до готовности.

За 4 - 7 мин. вплоть до конца варки добавить сваренные, порезанные соломкой грибы и свекольный квас.


Борщ волынский

Борщ волынский

Борщ волынский

соль

чеснок

помидоры - 150г.

свинина - 400г.

зелень

овощи - 250г.

сметана - 150г.

капуста - 300г.

сахар - 30г.

тмин

свекла - 200г.

Свеклу отварить в кожуре, вычистить и порезать соломкой. Готовят бульон с овощами, добавляют белокочанную капусту, свеклу, заправляют тушеными и протертыми помидорами, солью, сахаром, тмином.

Пред подачей укладывают натертый чеснок, укропчик и сметану.




Мы надеемся на то, что борщ волынский - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.