борщ запорожский


 борщ запорожский


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про борщ запорожский, оладьи из печени - онлайн. Тем не менее если нужного рецепта борщ запорожский не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Борщ запорожский

Борщ запорожский

Борщ запорожский

коренья

квашеная капуста - 600г.

1 шт. - лук репчатый

картофель - 400г.

лавровый листик - 2 шт.

2 столовые ложки - мука

свинина - 400г.

перчик - по своему вкусу.

сливочное масло - 2 столовые ложки

сало - 50г.

Отварить свинину. Отжатую квашеную капусту протушить вплоть до полуготовности, добавляя жир и бульон. Порезанные соломкой корни петрушки, морковки, пастернака и сельдерея совместно с лучком пожарить на масле. Пропущенное через мясорубку свиное сало натереть в ступке совместно с порезанным лучком, зеленью петрушки и вымытым пшеном. В цеженный бульон выложить порезанный картофель, проварить примерно 10-15 мин, добавить полуготовую капусту, растертое с зеленью и салом пшено, лавровый листочок, перчик, обжаренные корни и выварить вплоть до готовности.

 




Мы надеемся на то, что борщ запорожский - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.