бризоль по одесски


 бризоль по одесски


Приветствуем всех поваров! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про бризоль по одесски, салаты - быстро. Но, если не дай бог нужной Вам информации бризоль по одесски на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Бризоль по-одесски

Бризоль по-одесски

Бризоль по-одесски

говядина (вырезка) - 600г.

постное масло - 6 столовых ложек

2 столовые ложки - сливочное масло

мука - 1 столовая ложка

молоко - 2 столовые ложки

помидоры (свеженькие) - 4 шт.

картофель - 10 шт.

1 шт. - яичко

соль, перчик, укропчик (зелень) - по своему вкусу.

Говяжью вырезку вычистить от пленки, помыть, порезать поперек волокон 4 кусочка толщиной в 2 пальца, отбить деревянным молотком, вплоть до толщины 5 мм, присолить, приперчить, обвалять в муке, опустить во взбитые с молоком яичка и пожарить с обеих сторон на сковородке с раскаленным сливоч. маслом. После чего каждый кусок скатать рулетом и, оставив на сковородке, поместить в печку, где довести вплоть до готовности.

Готовую бризоль гарнировать картофелем, прикрасить кусочками свежих помидоров, залить расплавленным сливочным маслом, обсыпать рубленой зеленью.




Мы надеемся на то, что бризоль по одесски - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.