брокколи с чесноком


 брокколи с чесноком


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про брокколи с чесноком, блины с икрой - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти брокколи с чесноком ниже вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Донца артишоков, фаршированные овощами

Донца артишоков, фаршированные овощами

Донца артишоков, фаршированные овощами

Ингридиенты:

Донца артишоков, замороженные – 170 г

Сладкий перец – 100 г.

Морковь – 50 г

Капуста брокколи – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Масло оливковое – 10 г.

Яйцо (белок) – 1 шт.

Кумин – 0,5 г.

Гвоздика – 0,3 г.

Соль – 1 г.

Способ приготовления:

1. Отварить на пару морковь, капусту брокколи и освобожденный от семян свежий сладкий перец.

2. Пробить овощи в блендере, пропустить через сито, заправить чесноком, кумином и гвоздикой, посолить. Взбить белок в пышную массу, осторожно размешивая круговыми движениями снизу вверх, ввести в овощную смесь.

3. Донца артишоков обмазать оливковым маслом, чуть посолить и нафаршировать получившимся овощным пюре.

4. Запекать артишоки в духовке примерно 11-12 мин. При подаче можно посыпать рубленой петрушкой.

 

Выход 1 порции: 230 г.


Брокколи с чесноком и кунжутом

Брокколи с чесноком и кунжутом

Брокколи с чесноком и кунжутом

кунжутное масло - 2 стол. ложки

обжаренные  семена кунжута - 1 стол. ложка

брокколи (либо цветная капуста) - 500г.

арахисовое (или же сливоч.) масло - 2 стол. ложки

чеснок - 5 зубчиков.

Чеснок начистить и веcьмa тоненько покрошить. У брокколи убрать чрезмерно толстые части и плотные листочки. Здоровое количество присоленной водной мaccы довести вплоть до кипения, погрузить в нее брокколи. Накрыв крышкой, снова довести вплоть до кипения, потом крышку убрать и выварить капусту 2 минуты. Водную массу вылить. Оба вида масла нагреть в сковородке на небольшом огне. Обжаривать чеснок 2 - 4 минуты, размешивая, вплоть до золотого окраса. Засыпать капусту и жарить еще 2 - 4 минуты, часто встряхивая, пока соцветия не пропитаются чесночным маслом. 


Лазанья с брокколи

Лазанья с брокколи

Лазанья с брокколи

сырок "Моццарелла" (потертый) - 100г.

сырок "Пармезан" (потертый) - 50г.

оливковое масло - 2 столовые ложки

взбитые сливки - 200г.

чеснок - 1 долька

1 шт. - яичко

50г. - мука

брокколи - 1 кг.

сливочное масло - 60г.

лазанья - 150г.

баклажан (крупный) - 1 шт.

мускатный орешек, соль, перчик - по своему вкусу.

Порезать баклажан впродоль. Помазать мякоть оливковым маслом, обсыпать чесноком. Протушить баклажан 30 мин. в печке срезом вверх. Вытащить ложечкой мякоть баклажана и очень хорошо размять.

Листы лазаньи на протяжении 10 мин. подержать в теплой водной массе, откинуть, выложить в прохладную водную массу. Выварить брокколи 2  минуты в присоленной водной массе, откинуть. Пожарить в масле муку, добавить 200-250 (грамм) водной мaccы, в какой варились брокколи, взбитые сливки, соль, перчик и мускатный орешек. Пpиготовлять дaнную смесь, размешивая, вплоть до загустения. Потомить соус 3  минуты, охладить и вбить в него яичко. На низ огнеупорной посуды налить немножко соуса. Выложить 2 листика лазаньи. Сверху положить половину порции брокколи и половину пюре из баклажана. Залить соусом.

Заново выложить 2 листика лазаньи, а потом оставшуюся часть брокколи и пюре из баклажана. Залить соусом, закрыть последними двумя листами лазаньи. Заново залить соусом. Обсыпать лазанью двумя сортами сырка, закрыть фольгой и пpиготовлять в печке 20 мин., после чего убрать фольгу и пpиготовлять блюдо еще 10 мин..


Cуп с фасолью и фенхелем

Cуп с фасолью и фенхелем

Cуп с фасолью и фенхелем

свиные колбаски - 3 шт.

12 шт. - лук репчатый

шалфей (листики) - 6 шт.

хлеб (кусочки) - 3 шт.

фенхель - 1 шт.

помидоры (вяленые) - 5 шт.

копчёная грудинка - 50г.

оливковое масло - 3  столовые ложки.

сырок пекорино (потертый) - 2  столовые ложки.

чеснок - 2 кусочка

мята (веточки), петрушка - по своему вкусу

белоснежная квасолю - 1 чашка

брокколи - 200г.

телячий бульон - 2 чашки

соль, чёрный перчик - по своему вкусу.

Фасоль замочить на ночь. Водную массу вылить, фасоль залить свежей, довести вплоть до кипения в герамическом горшке под крышкой, вылить и заново залить прохладной (так квасолю быстрее приготовиться). Довести вплоть до кипения, вылить, залить бульоном и Готовить  на небольшом огне 30 мин..

Тем временем порезать грудинку соломкой, колбаски кружками, фенхель вдоль и поперёк маленькими кусочками, брокколи разобрать на маленькие соцветия. Лук и чеснок вычистить, очень мелко порезать совместно с шалфеем, мятой и петрушкой. В сковородке нагреть 2  ложка. оливкового масла, добавить грудинку, через 1  минуту - лук, мяту, шалфей, чеснок, порезанные дольками помидоры. Обжаривать, размешивая, 2  минуты, выложить в горшок. Добавить брокколи, фенхель, присолить, приперчить, Готовить  на небольшом огне 30 мин..

Хлеб подсушить, растереть чесноком, положить в тарелку, залить супом, добавить сырок и немножко оливкового масла.


Брокколи с чесноком

Брокколи с чесноком

Брокколи с чесноком

соль - по своему вкусу

масло постное - 4 столовые ложки

глютaмат натрия - 1/4 чайной ложки

чеснок - 3 кусочка

брокколи - 600г.

зелень петрушки - по своему вкусу.

Брокколи вымыть и поделить на соцветия. Чеснок вычистить и размельчить.

Пожарить брокколи в 2 столовых ложках подогретого вплоть до 160С масла на протяжении 5 мин.. Вытащить, дать маслу стечь.

Чеснок пожарить в оставшемся масле, после чего добавить 3 чашки водной мaccы, соль, глютамат натрия и брокколи. Протушить, вечно размешивая, вплоть до готовности.




Мы верим в то, что брокколи с чесноком - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.