брокколи с грибами


 брокколи с грибами


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про брокколи с грибами, салаты с маслом - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации брокколи с грибами ниже вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Пицца с брокколи на пите

Пицца с брокколи на пите

Пицца с брокколи на пите

масло оливковое - 1 столовая ложка

пита - 2 шт.

шампиньоны - 400 (грамм)

брокколи - 400 (грамм)

томатный соус - 12 чашки

сырок рикотта - 23 чашки

чеснок  - 1 кусочек

соль, базилик - по своему вкусу.

В сковородку положите грибы, после чего чеснок и обжаривать на оливковом масле, пока грибы не станут коричневыми.

Тем временем брокколи поделить на соцветия и бланшировать в соленной водной массе, после чего откинуть на дуршлак и обдать прохладной водой (правильнее приготовить на пару). Готовую брокколи положите в грибы, размешайте и присолите. В отдельной миске перемешайте рикотту с базиликом, присолите. Питу разделите на половинки, распределите содержимое из брокколи с грибами по половинкам лепешек, сверху положите сырную смесь, а сверху полейте томатовым соусом. Запеките на протяжении 8-10 мин. в очень хорошо подогретой печке.


Макароны с брокколи и грибами

Макароны с брокколи и грибами

Макароны с брокколи и грибами

сметана - 200-250 миллилитров.

макароны - 350г.

оливковое масло - 1 столовая ложка

шампиньоны (порезанные) - 250г.

лук репчатый (очень мелко нарезанный) - 1 шт.

брокколи - 250г.

Отварить макароны, добавив брокколи на последние 3 минуты.

Тем временем нагреть масло в сковородке и обжаривать головку лука 8 мин. вплоть до мягкости. Добавить грибы и пpиготовлять еще 5  минут Добавить крем фреш и горчицу, чтоб получился соус.

Вылить макароны и брокколи, возвратить в кастрюлю и перемешивать с соусом.


Салат с клубникой, грибами и корейкой

Салат с клубникой, грибами и корейкой

Салат с клубникой, грибами и корейкой

горчица (неострая) - 2 столовые ложки.

корейка (тоненько нарезанная сырокопченая) - 250г

сахар - 1 столовые ложки.

брокколи - 200г

мёд (жидкий) - 2 столовые ложки.

молодой салат - 100г

клубника - 200г

шампиньоны - 200г

соль - по своему вкусу

яичко (желток) - 2 шт.

Начистить, помыть и порезать маленькими кусочками шампиньоны. Брокколи вычистить, промыть и поделить на соцветия. Бланшировать грибы и брокколи в присоленной водной массе приблизительно 5 минут После этого откинуть на дуршлах и обдать пpохлaдной водой.

Клубнику перебрать и порезать ягоды на 4 части. Вымыв и обсушив салат, положить его листиками 4 вазочки для десерта. После чего последовательно выложить грибы, брокколи, корейку и клубнику.

Венчиком миксера взбить в высоком сосуде яичные желтки, мед и сахар. Добавить горчицу и полученным соусом залить салат. К этому блюду разрешено подать свежий долгий батон.


Брокколи с грибами

Брокколи с грибами

Брокколи с грибами

арахисовое масло - 2 столовые ложки.

водная масса - 3 чашки

коричневый сахар - 1 чайная ложка

сухие черные зимние грибы - 12 шт.

свежий чищенный и натертый имбирный корень - 1 см.

брокколи - 500г.

В кипящую водную массу засыпьте размельченный имбирь, соцветия брокколи и варите на протяжении 4 мин.. Шумовкой достаньте брокколи, дайте стечь водной массе и поставьте в теплое место. В оставшийся отвар добавьте сахар, грибы, заранее  вымоченные в теплой водной массе на протяжении 25 мин. и подсушенные, водную массу и варите еще 6 мин.. Достаньте грибы, подсушите, отожмите и отрежьте ножки. Выложите грибы в центр блюда и поставьте блюдо в теплое место.

Нагрейте арахисовое масло в сковородке, выложите брокколи и жарьте 2 - 4 минуты. Потом вытащите брокколи, дайте стечь маслу и разложите вокруг грибов. Поставьте в теплое место.

Перемешайте компоненты для соуса, доведите вплоть до кипения и прокипятите на тихом огне на протяжении 3 мин..

 


Спаржа с грибами и тофу

Спаржа с грибами и тофу

Спаржа с грибами и тофу

постное масло - 1 чашка

соль - по своему вкусу

тофу  - 250г.

рисовая водка - 1 столовая ложка

брокколи - 200г.

спаржа - 300г.

овощной отвар - 100 миллилитров

кунжутное масло - 1 чайная ложка

грибы My-эр - 10г.

Грибы Му-эр 20 мин. размачивать в горячей водной массе. Спаржу вымыть, вычистить и порезать кусочками длиной приблизительно 4  сантиметров. В кастрюльке прокипятить 1 ложка водной мaccы. Присолить водную массу и проварить в ней спаржу на небольшом огне приблизительно 15 мин..

Тофу вымыть, вытереть и порезать кусочками 4 см. в длину, 2 см в ширину, 1 см. в толщину. Постное масло раскалить в казане или же в сковородке на сильном огне примерно 1 минуту. Выложить тофу и обжаривать приблизительно 3 мин. вплоть до золотисто-коричневого окраса. Вытащить и дать стечь жиру.

Брокколи вымыть и выложить в решето, чтоб стекла водная масса. Прокипятить в кастрюльке 0,5 литра водной мaccы на сильном огне. Выложить брокколи, прикрыть крышкой и проварить 2 минуты. Вытащить и дать стечь водной массе.

Спаржу вытащить из кастрюли, подсушить. Взять грибы, очень хорошо вымыть, дать стечь водной массе, порезать линиями шириной 0,5 см.

Вылить из казана все масло. Раскалить масло заново на небольшом огне. Кусочки спаржи, грибы, тофу и брокколи выложить в масло, жарить 1 минуту. Вылить рисовую водку и овощной отвар. Прокипятить. 


Перец фаршированный брокколи и грибами

Перец фаршированный брокколи и грибами

Перец фаршированный брокколи и грибами

шампиньоны - 100г.

болгарский перчик - 1 шт.

майонез - 2 столовые ложки

постное масло

сырок - 50г.

брокколи (соцветия) - 5 шт.

соль - по своему вкусу.

Перчик порезать напополам и убрать центр.

На сковородке с сливоч. маслом, пожарить кусочками порезанные  шампиньоны. Брокколи разобрать на мелкие соцветия и добавить в сковородку. Присолить. Обжаривать 2 - 4 минуты.

Положить содержимое в половинки перцев. Сверху помазать майонезом. Обсыпать потертым сыром и запечь в печке 10 мин. при температуре 200С.

Положить на блюдо с листьями салата и подавать горячим


Брокколи c грибами и миндалем

Брокколи c грибами и миндалем

Брокколи c грибами и миндалем

постное масло - 2 столовые ложки

крахмал - 2 чайные ложки

2 шт. - лук репчатый

брокколи - 700г.

соевый творог тофу - 200г.

китайские грибы (сухие) - 30г.

овощной бульон - 300 миллилитров

сахар - 1 щепотка.

соевый соус - 4 столовые ложки

свежий имбирь (длиной 3 см) - 1 шт.

миндаль - 3 столовые ложки.

Грибы замочить в горячей водной массе вплоть до размягчения, очень мелко нарезать. Лук и имбирь вычистить, порезать лук маленькими колечками, имбирь - линиями. Брокколи вымыть и поделить на соцветия.

В воке или же глубокой сковородке нагреть масло, обжаривать приготовленные компоненты 3 минуты, помимо грибов, тофу порезать квадратиками и добавить в сковородку. Туда же поместить грибы, вылить соевый соус и обсыпать сахаром. Вылить бульон.

Пpиготовлять дружно 10 минут под крышкой. Крахмал разбавить в не очень большом количестве прохладной водной мaccы и ввести в сковородку. Миндаль порезать ножиком, обжаривать 2 минут на отдельной сковородке без жира и положить в посуду с брокколи.

Paздельно подать рис.


Кролик с грибами

Кролик с грибами

Кролик с грибами

лук зелёный - 1 связка

масло постное - 12 чашка

кролик - 1.5 кг

орешек мускатный - по своему вкусу

перчик чёрный (помеленный) - по своему вкусу

лисички (свеженькие) или же шампиньоны - 500г

соль - по своему вкусу

1 столовая ложка - сливки

петрушка (зелень) - по своему вкусу

Грибы прожарить на масле, потом добавить сливки и протушить 5 мин.. Кролика подержать в проточной водной массе 2 - 4 минуты, после чего высушить и порезать на порционные кусочки. После чего пожарить в сливоч. масле и выложить в сотейник. Добавить соль, перчик, мускатный орешек, водную массу и протушить на небольшом огне 30 мин.. Потом выложить грибы, размельченный молодой лук и довести вплоть до готовности.

Приготовление гарнира. Отварить в соленной водной массе, а потом прожарить на сливоч. масле моркови, цветную капусту, брокколи, молодой горох. Когда овощи поджарятся, опрыскать их соком лимона.

Готового кролика положить на блюдо совместно с гарниром и прикрасить зеленью петрушки.


Салат-коктейль с копченой свининой и грибами

Салат-коктейль с копченой свининой и грибами

Салат-коктейль с копченой свининой и грибами

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

горчица - 2 столовые ложки

салат кочанный - 12 шт.

мед - 2 столовые ложки

сахар - 1 столовая ложка

свинина копченая (тоненькие кусочки) - 8 шт.

яичко (желток) - 2 шт.

грибы замаринованные - 200г

брокколи - 200г

Брокколи бланшируйте в соленой водной массе 5 мин., откиньте на решето. Разберите на соцветия. Грибы порежьте кусочками. Салатные листочки промойте, обсушите и выстелите ими бокалы. Свинину порежьте брусочками.

На листочки салата положите рядами брокколи, грибы, свинину.

Желтки, мед и сахар взбейте, добавьте горчицу, присолите, поперчите и размешайте. Полейте приготовленным соусом салат. Оформите кусочками свинины, зеленью и сеточкой из заварного теста.




Всей душой верим, что брокколи с грибами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.