Сборник бутербродов №1

Сборник бутербродов №1

Сборник бутербродов №1«Лето»

100 моркови, 50 г плавленого сыра, 4 ст. лож. нашинко111итого зеленого лука, 2 ч. лрж. сливочного масла, 3 ст. ЮЖ. растительного масла, соль по вкусу, 250 г пшеничного свежего хлеба.

Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, подсушить ВГО на сухой горячей сковороде. Теплые ломтики намаеит, сливочным маслом, затем тертым плавленым сыром и обжаренной на растительном масле смесью моркови и лука (морковь перед жаркой натереть на терке 1 П средними отверстиями, лук нашинковать). 

репки с морковью

5 морковок, 40 г маргарина, 20 г сливочного масла, 2 ч. юж. пшеничной муки, 112 стакана молока, 3 ст. лож. сыра, соль, мускатный орех, помидоры. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон. Нарезанную соломкой морковь потушить в масле с небольшим количеством воды, добавить муку, молоко, потушить 5—10 минут, заправить солью и тертым мускатным орехом. Тушеную морковь уложить сверху на подготовленные ломтики хлеба, посыпать тертым сыром и слегка запечь в духовке. Украсить дольками помидоров.

Подробнее...

Тосты с омлетом, помидорами и сыром

Тосты с омлетом, помидорами и сыром

Тосты с омлетом, помидорами и сыром

Ингридиенты:

Хлеб для тостов - 50 г.

Яйцо - 40 г.

Мука - 3 г.

Вода минеральная газированная -10 г.

Сливочное масло - 5 г.

Помидоры - 30 г.

Сыр - 20 г.

Чеснок - 3 г.

Перец - 1 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Укроп свежий - 3 г.

Способ приготовления:
1. Взбить яйцо, муку, минеральную воду, соль и перец.
2. Помидор очистить от кожицы и семян, нарубить. Сыр натереть.
3. Разделить смесь пополам, изжарить на сливочном масле два небольших омлета.
4. Хлеб натереть чесноком, подсушить в духовом шкафу.
5. Выложить омлеты на хлеб, тот час подавать, украсив укропом.

Выход 1 порции: 120 г.

Подробнее...

Гамбургер из говядины

Гамбургер из говядины

Гамбургер из говядиныпостное масло - 3 столовые ложки

булочки

говядина (рубленая) - 400г.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

На 4  порции. Говядину для гамбургеров советуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут наиболее сочными. В случае если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок да и Вы сэкономите жир.

Резаную говядину выложите в тарелку и приправить. Добавить 2 стол. ложечки масла и перемешивать. Фарш раскатать меж двумя рядами прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или же специальной формой основу для гамбургеров.

Нагреть на сковородке ложечку масла и пожарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны. Выложить гамбургеры с парочкой листьями салата пpомеж двумя половинками булочки.

Подробнее...

Гамбургер овощной

Гамбургер овощной

Гамбургер овощноймайонез Calve - 40г.

булочка - 4 шт.

помидор - 1 шт.

баклажан - 1 шт.

соль, перчик - по вкусу

1 шт. - лук репчатый

капуста (белокачанная) - 100г.

жир, кетчуп - по своему вкусу.

На булочках сделайте продольные разрезы и подогрейте их на пару. Капусту потушите с лучком. Баклажаны поперчите, присолите и зажарьте на жире. Булочки начините капустой и лучком. Выложите баклажаны внутрь булочек и полейте майонезом Calve и кетчупом.

Подробнее...

Бутерброд с цыпленком

Бутерброд с цыпленком

Бутерброд с цыпленкомсок жареного мяса - 1 столовая ложка

белоснежный хлеб - 100 г.

филейчики - 1 цыпленка

постное масло, жир, соль, лимонный сок и темный перчик - по своему вкусу.

Сначала нужно приготовить мясо. Взять филейчик цыпленка отбить их специальным молотком и выдержать на протяжении 2 часов в маринаде. Маринад готовится из лимонного сока, сливоч. масла и чорного перчика. После чего мясо проворно пожарить в здоровом количестве жира. Мясо выложить на теплую тарелку, что бы выделилось немножко сока, а после чего остудить и порезать маленькими кусочками. В том жире, что и жарилось мясо пожарить кусочки хлеба.  На жареные куски хлеба выложить мясо и сверху залить соком этого же мяса.

Подробнее...