Бутерброд с сыром и помидором или же огурцом

Бутерброд с сыром и помидором или же огурцом

Бутерброд с сыром и помидором или же огурцомогурец или же помидор

масло - 10 г.

белоснежный хлеб - 50 г.

сырок - 30 - 40 г.

молодой салат.

Кусочек белоcнежного хлеба мажется маленьким слоем  масла, а сверху на него помещается листочок салата, чтоб он чуть  свешивался с хлеба. На листик салата кладется кусочек жесткого или же плавленого сырка, а сверху кусочек помидора либо очищенного огурца. 

Подробнее...

Большой бургер

Большой бургер

Большой бургер3 луковицы

4 листа салата

1 крупный помидор

4 ломтика бекона

500 г постного говяжьего фарша

1яйцо

14 стакана хлебных крошек

2 столовых ложки томатного соуса

1 чайная ложка приправы к мясу

соль и перец по вкусу

40 г сливочного масла

4 тонких ломтика сыра чеддер

4 яйца (дополнительно)

4 больших булки для гамбургеров

4 больших куска свеклы (без жидкости)

4 ломтика ананаса (резать кольцами, без жидкости)

томатный соус -для подачи к столу

4 порции

1. Одну луковицу мелко порубить. Две другие нарезать тонкими кольцами.

2. Листья салата нарезать тонкими полосками, а помидор - тонкими ломтиками.

3. Снять корку с бекона.

4. Фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, хлебные крошки, соус, приправу к мясу, соль и перец положить в миску и тщательно перемешать руками.

5. Полученную смесь разделить на четыре части и из каждой слепить круглую котлету. Отставить в сторону.

6. 30 г сливочного масла растопить в сковороде на среднем огне, положить в масло лук, нарезанный кольцами,

и поджаривать до коричневого цвета. Затем шумовкой переложить лук со сковороды на тарелку. Накрыть фольгой, чтобы лук не остыл.

7. Смазать сковороду или блюдо для гриля растительным маслом и разогреть. Котлеты выпекать в течение 3-4 минут с каждой стороны до готовности. Сверху на каждую готовую котлету положить ломтик сыра.

8. Пока котлеты жарятся, разогреть оставшееся сливочное масло в сковороде и поджарить бекон на среднем огне до появления хрустящей корочки. Щипцами снять бекон со сковороды и положить на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось.

9. В той же сковороде на среднем огне поджарить сразу два яйца. Готовые яйца положить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы они не остыли.

10. Пока жарятся яйца, разрезать булочки пополам и поджарить на гриле. Нижние половинки выложить на тарелки.

11. На каждую нижнюю половинку положить салат, помидор, свеклу и котлету.

12. На каждую котлету положить кольца лука, ломтик бекона, круглый ломтик ананаса, яйцо, немного томатного соуса и сверху - вторую половину булочки. Подавать сразу.

Подробнее...

Гамбургер со шпинатом и сыром

Гамбургер со шпинатом и сыром

Гамбургер со шпинатом и сыромговядина (рубленая) - 400г.

шпинат - 200г.

сливочное масло

сырок - 80г.

булочки

постное масло - 3 столовые ложки

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

На 4  порции. Говядину для гамбургеров советуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут больше сочными. В случае если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок да и Вы сэкономите жир. Резаную говядину выложите в тарелку и приправить. Добавить 2 стол. ложечки масла и перемешивать.

Фарш раскатать пpомеж двумя рядами прозрачной пленки в лепешку толщиной в   см. и вырезать чашкой или же специальной формой основу для гамбургеров. Нагреть на сковородке ложечку масла и пожарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.

Размельчить 50г (на 1 порцию) бланшированного шпината, нагреть его в сливочном масле и положить на гамбургер. Выложить сверху кубики сырка (20 гр.) и запечь.

Подробнее...

Бутерброд с сыром и фруктами

Бутерброд с сыром и фруктами

Бутерброд с сыром и фруктамисливочное или же сырное масло - 15 г.

потертый сырок - 10 - 15 г.

толченые грецкие орешки

белоснежный хлеб - 50 г.

свеженькие или же законсервированные фрукты (яблоки, груши, персики).

Кусочек хлеба намазать сливочным либо сырным маслом, а сверху обсыпать потертым сыром и толчеными орешками. Сверху выложить фруктовую дольку.

Подробнее...

Чизбургер с беконом

Чизбургер с беконом

Чизбургер с бекономогурец - 1 кусочек

перчик - 12 чайной ложки

кетчуп - 4 чайные ложки

1 шт. - лук репчатый

соль - 12 чайной ложки

бекон (куски) - 8 шт.

помидор - 1 шт.

майонез Calve - 4 чайные ложки

сырок чеддер (куски) - 4 шт.

говядина - 600г.

соус - по своему вкусу

салат (листочки) - 4 шт.

булочка - 4 шт.

постное масло - 2 столовые ложки.

Приправить рубленое мясо солью, перчиком и заостренным соусом. Сделать из фарша 4 тефтели. Нагреть на сковородке постное масло и пожарить тефтели вплоть до корки. Убавить огонь и жарить еще 2 - 4 минуты.

Помидоры и огурец порезать кусочками, лук - колечками. Салат промыть. Прожарить бекон на сковородке с антипригарным покрытием с двух сторон вплоть до золотого окраса, положить на салфетку и дать жиру стечь.

Легонько запечь булочки в тостере и порезать их напополам. Намазать нижнюю половинку каждой булочки 1 чайн. ложечкой майонеза Calve и накрыть листочком салата. Выложить сверху по тефтеле. Накрыть колечками лука, сыром, кусочками огурца и помидора и 2 кусочками бекона. Выложить на каждую булочку по 1 чайн. ложке кетчупа. Закрыть булочки верхними половинками. Подать чизбургеры на стол.

Подробнее...