Сэндвич с курицей

Сэндвич с курицей

Сэндвич с курицей

Ингридиенты:

Булочка для хот-дога - 50 г.

Курица (отв., филе) - 40 г.

Помидор - 20 г.

Огурец свежий - 10 г.

Кресс-салат - 15 г.

Майонез - 10 г.

Чеснок - 3 г.

Соль - 1 г.

Способ приготовления:


1. Раздавить зубчик чеснока, смешать с майонезом, нанести на булочку.
2. Курицу разобрать на волокна.
3. Помидор и огурец нарезать, посолить. Собрать сэндвич, соединив кресс-салат с остальными ингредиентами.

Выход 1 порции: 120 г.

Подробнее...

Бутерброд с сыром и грецкими орехами

Бутерброд с сыром и грецкими орехами

Бутерброд  с сыром и грецкими орехамибелоснежный хлеб - 100 г.

свеженькие вишни.

масло - 20 - 30 г.

сырка - 80 - 100 г.

грецкие орешки

редис или же мpaчный виноград.

На кусок белоcнежного хлеба намазать масло, а сверху выложить кусочек сырка либо плавленого сырка. Порезать cей кусок на квадратные бутерброды. На каждый из них выложить половину ядра грецкого ореха, а рядом маленькую дольку редиса, ягоду винограда или же вишню. При необходимости ягоду прикрепляют специальной вилочкой.

Подробнее...

Двойной бургер

Двойной бургер

Двойной бургерговядина (рубленая) - 600г.

майонез - 8 столовых ложек

салат - пару листочков

зелень, цуккини - по своему вкусу.

помидоры (внушительные мясистые) - 2 шт.

соль, перчик - по своему вкусу

топленое масло - 4 столовые ложки

булочки - 4 шт.

уксус - 2 чайные ложки

кетчуп - 8 столовых ложек.

Перемесить рубленое мясо с солью и перчиком. Увлажненными руками сделать 8  плоских лепешек одинакового размера. Пожарить в топленом масле с каждой стороны по 2 - 4 минуты.

Порезать булочки по горизонтали на 3 части так, чтоб толщина небольшого кусочка была 1 см. Помидоры помыть, высушить и порезать кусочками. Присолить, приперчить и залить уксусом.

Намазать нижние кусочки каждой булочки 1 столовая ложка майонеза, закрыть листьями салата, сверху выложить лепешку из резаного мяса и накрыть помидорами. Залить сверху кетчупом и закрыть вторым ломтиком. Заново повторить туже процедуру.

Подробнее...

Брускетта по-римски

Брускетта по-римски

Брускетта по-римски

Ингридиенты:

Хлеб белый - 60 г.

Помидоры - 40 г.

Маслины б/к - 30 г.

Сыр Таледжио - 30 г.

Баклажаны - 60 г.

Чеснок - 3 г.

Оливковое масло - 7 г.

Орегано свежий - 2 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Орегано свежий - 3 г.

Способ приготовления:
1. Порубить орегано и чеснок, смешать с оливковым маслом, настоять 5-7 мин., посолить, нанести на хлеб.
2. Помидоры освободить от кожицы и семян, порубить вместе с маслинами, смесь намазать на хлеб. Прогреть.
3. Баклажаны нарезать вдоль тонкими ломтями, посолить, обжарить, обсушить от излишков масла.
4. Сыр Таледжио нарезать (по куску на брускетту) и разместить вместе с горячим баклажаном на хлебе.
5. Украсить веточкой орегано.

Выход 1 порции:180 г.

Подробнее...

Сэндвич с темпе и острым соусом

Сэндвич с темпе и острым соусом

Сэндвич с темпе и острым соусомЭта вегетарианская альтернатива гамбургерам и хот-догам придётся по вкусу всем. Для таких сэндвичей хорошо подойдут булочки из цельнозерновой пшеничной муки. Можно также готовить их с тостами из той же муки. Блюдо очень напоминает по вкусу свой мясной аналог, но жира содержит гораздо меньше.

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 20 минут

Выход: 4 порции

1 ст. л. оливкового масла

1 зубок чеснока, измельчённый

1 средняя луковица, кубиками 1/2 сладкого перца, кубиками

2 ст. л. неострого соевого соуса

240 г темпе (любого), раскрошенного на мелкие кусочки 1/2 ст. соуса для спагетти

1 ст. л. любой горчицы

2 ст. л. яблочного уксуса 2 ч. л. сахара

4 булочки для гамбургера

1. Нагрейте оливковое масло в средних размеров сотейнике. Выложите в масло лук, чеснок, зелёный сладкий перец и протушите на среднем огне, пока лук не станет полупрозрачным

 (примерно 10 минут). Добавьте темпе, соевый соус и хорошенько перемешайте. Готовьте ещё примерно 2 минуты.

2. Добавьте томатный соус для спагетти, горчицу, уксус и сахар. Хорошенько перемешайте и дайте побурлить 10 минут. Подайте между половинками булочек.

В одной порции: калорий 301 (от жира 99), жиров 11 г (насыщенных 2г), холестерина 0 мг, натрия 634 мг, углеводов 39 г (клетчатки 3г), белков 17 г.

Подробнее...