Гамбургер с вином и сыром

Гамбургер с вином и сыром

Гамбургер с вином  и сыромзаконсервированные грибы (шампиньоны, белоcнежные, подосиновики, подберезовики) - 200г.

белоcнежное сушеное винный нaпиток - 50г.

булочки - 6 шт.

фарш говяжий - 525-550 г.

1  головка лука - лук репчатый

темный помеленный перчик, красный перчик, соль - по своему вкусу.

Говяжий фарш перемешать с измельченным лучком, черным и красным перчиком, петрушкой и кусочками грибов, присолить. Полученную массу раздели на 6  лепешек, выложить в посуду,  залить вином и пост в охлaждaющую cиcтему на 2 - 4 часа.

Потом лепешки выложить в глубокую тарелку бумажную салфетку и пpиготовлять при полной мощи 1.5 минуты. Лепешки перевернуть, обсыпать потертым сыром и доводить вплоть до готовности еще 1.5 минуты. Чтоб жир не разбрызгивался, блюдо закрыть бумагой.

Булочки порезать напополам, выложить внутрь мясные лепешки и запечь 2 - 4 минуты при полной

мощи.

Подробнее...

Бутерброд с ветчиной и яйцом

Бутерброд с ветчиной и яйцом

Бутерброд с ветчиной и яйцомяичка - 1 - 2 шт.

потертый хрен со сметаной - 1 столовая ложка

горчичное, томатовое либо зеленое масла - 30 г.

темный хлеб - 100 г.

ветчина - 50 г.

соленый огурец.

Берется кусочек хлеба, покрывается толстым слоем масла. Оставшиеся продукты не перемешивая очень мелко нарубить. Приготовленные таким образом продукты должен быть выложить на хлеб полосами, хрен кладется рядом с ветчиной, остальные - произвольно. Далее полученный бутерброд разрешено порезать на ромбы пли треугольники и подавать к столу.

Подробнее...

Бутерброд с баварской колбаской

Бутерброд с баварской колбаской

Бутерброд с баварской колбаской

Ингридиенты:

Булочка для хот-дога - 50 г.

Баварская колбаска - 80 г.

Помидор - 30 г.

Лук репчатый - 10 г.

Горчица сладкая -10 г.

Соль - 1 г.

Для оформления:

Горчица листовая - 10 г.

Способ приготовления:
1. Колбаску отварить.
2. Булочку надрезать пополам, смазать горчицей, поместить внутрь колбаску, нарезанные кружочками помидор и лук, посолить. Прогреть.
3. Подавать с листьями листовой горчицы.

Выход 1 порции: 120 г.

Подробнее...

Бутерброд с потертым редисом

Бутерброд с потертым редисом

Бутерброд с потертым редисомпетрушка

укропчик

соль по своему вкусу

редис - 200г.

яичка - 2 шт.

сметана - 150г.

сыр - 100г.

Сварить яичка, редис очень мелко порезать или же растереть на терке. Готовые яичка очень мелко порезать, перемешать со сметаной тертым сыром и потертым редисом, добавить столовую ложечку очень мелко порезанного укропчика и соль. Полученной массой намазать кусочки хлеба, прикрасить их зеленью петрушки и овощами.

Подробнее...

Тосты с горгонзолой

Тосты с горгонзолой

Тосты с горгонзолой

Ингридиенты:

Хлеб белый – 60 г.

Горгонзола - 30 г.

Томаты вяленые - 15 г.

Масло от вяленых томатов - 10 г.

Для оформления:

Руккола - 10 г.

Способ приготовления:
1. Белый хлеб сбрызнуть маслом от вяленых томатов, запечь в духовом шкафу.
2. Сыр раскрошить, томаты порубить.
3. На хлеб выложить вяленые томаты, сыр. Прогреть, периодически переворачивая, чтобы обе стороны прогрелись равномерно.
4. Украсить рукколой.

Выход 1 порции: 100 г.
Подробнее...