цветная капуста, тушенная с брокколи


 цветная капуста, тушенная с брокколи


Привет всем любителям домашней кухни! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про цветная капуста, тушенная с брокколи, рецепты салатов на скорую руку - быстро. В том случае если нужного рецепта цветная капуста, тушенная с брокколи ниже в списке не оказалось - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

Цветная капуста, тушенная с баклажанами и сосисками

соль, перчик - по своему вкусу.

постное масло

сосиски (или же колбаса, ветчина и т.д.) - 200г.

моркови - 150г.

баклажаны - 300г.

цветная капуста - 500г.

лук репчатый - 150г.

зелень - по своему вкусу.

Баклажаны порезать квадратиками. Очень хорошо их присолить и оставить на 30 мин. (это делается чтобы, чтоб они не горчили). Потом вымыть их в пpохлaдной водной массе.

Капусту разобрать на соцветия. Отварить капусту вплоть до готовности (выварить примерно 10-15 мин. после закипания). Лук очень мелко накрошить. Моркови растереть на средней терке. Сосиски порезать кружками.

Лук пожарить на сливоч. масле. Добавить моркови, немножко пожарить. Добавить баклажаны, жарить 7-10 мин.. Добавить сосиски. Присолить, приперчить по своему вкусу. Следом добавить капусту (водную массу вылить). Протушить 3 - 5 минуты.

Готовое блюдо обсыпать зеленью.


Цветная капуста, тушенная с брокколи

Цветная капуста, тушенная с брокколи

Цветная капуста, тушенная с брокколи

брокколи - 330г.

соус карри

миндаль (жареные пластинки) - 2 столовые ложки

моркови - 1 шт.

сахарный песок - 1 чайная ложка

постное масло - 2.5 столовые ложки

сладкий перчик - 1.5 шт.

сметана - 1.5 столовые ложки

соль, перчик - по своему вкусу

цветная капуста - 330г.

Цветную капусту и брокколи начистить, промыть и порезать. Потушить овощи в горячем масле. Моркови вычистить. Сладкий перчик порезать напополам и убрать семена. Порезать перчик и добавить к цветной капусте и брокколи, долив 100 миллилитров водной мaccы.

Протушить на слабеньком огне 10 минут Долить 525-550 миллилитров пpохлaдной водной мaccы. Перемешивать с соусом кэрри и прокипятить. Протушить на слабеньком огне 10 минут Приправить сметаной, сахаром, солью и перчиком. Прикрасить пластинками миндаля и подать на стол.




Очень хочется верить в то, что цветная капуста, тушенная с брокколи - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.