цыпленок на решетке


 цыпленок на решетке


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про цыпленок на решетке, первые горячие блюда - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации цыпленок на решетке в списке ниже вам не было показано - попробуйте воспользоваться поиском.

Цыпленок по-мексикански "Тореро"

Цыпленок по-мексикански

Цыпленок по-мексикански "Тореро"

помидоры - 2 - 4 шт.

масло оливковое - 12 чашки

мука кукурузная - 1 столовая ложка

цыплята - 500г.

крутоны

сок мясной - 6  столовых ложек

перчик сладкий стручковый - 2  шт.

винный нaпиток белоcнежное - 7 столовых ложек

грибы свеженькие (белоснежные грибы, подосиновики, подберезовики) - 150г.

томат-пюре - 1-2 столовые ложки.

Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле вплоть до появления румянистой корки, после чего заполняют их белоcнежным вином, мясным соком, прибавляют томат-пюре и тушат, пока мясо не станет податливым.

На гарнир подают жаренные на решетке свеженькие грибы, порезанные маленькими кусками жареные помидоры, запанированный в кукурузной муке и зажаренный на оливковом масле сладкий стручковый перчик. Мясо укладывают на жареные крутоны, поливают мясным соком, а гарниры раскладывают букетиками и вокруг.


Цыпленок на решетке

Цыпленок на решетке

Цыпленок на решетке

2 столовые ложки - масло сливочное

масло постное - 1 столовая ложка

панировочные сухарики - 5 столовых ложек

соль по своему вкусу

соус с каперсами и солеными огурцами - 12 чашки

цыпленок - 600г.

Тушку цыпленка вымыть, высушить и порезать впродоль позвоночника. После чего присолить, опрыскать маслом, запанировать в сухарики и, распластав и легонько прижав, выложить его на решетку (решетку гриля заранее смажьте маслом). Жарить мясо 30-40 мин..

На гарнир подают свеженькие помидоры, печеный картофель и зелень петрушки. 




Всей душой верим, что цыпленок на решетке - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.