цыпленок с баклажанами


 цыпленок с баклажанами


Доброго времени суток нашим гостям! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про цыпленок с баклажанами, вкусные салаты с фото - без регистрации. И все же если нужного кулинарного рецепта цыпленок с баклажанами на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Цыпленок с баклажанами

Цыпленок с баклажанами

Цыпленок с баклажанами

мука - 2 столовые ложки

бульон - 1  чашка

помидоры свеженькие - 3 - 5 шт.

чеснок - 1  кусочек

белоcнежное винный нaпиток - 12 чашки

масло постное (правильнее оливковое) - 4 столовые ложки

4  столовые ложки. - сливочное масло

картофель - 5-6 шт.

цыпленок - 1 кг.

томат-пюре - 1 столовая ложка

баклажаны - 4 - 6 шт.

Порционные кусочки цыпленка пожарить на оливковом масле, залить вином и бульоном, добавить томат-пюре, чтоб заполучить соус розового окраса, присолить, выложить зелень и протушить вплоть до мягкости.

Баклажаны вычистить, порезать кружками, запанировать в муке и прожарить. Помидоры очень мелко порезать и прожарить, добавив чеснок. Картофель, вынутый выемкой в виде орешков, пожарить. Для жаренья овощей взять равные части оливкового и постного масла.

Приготовленные кусочки цыпленка залить соусом, в каком они тушились, вокруг выложить баклажаны, сверху - жареные куски помидоров, с обеих сторон положить картофельные шарики. К блюду разрешено подать овощной салат.


Борани с баклажанами по-армянски

Борани с баклажанами по-армянски

Борани с баклажанами по-армянски

масло постное - 12 чашки

лук репчатый - 6 -7 луковиц

цыпленок - 1шт.

баклажаны - 10 шт. небольшого размера

молотая  корица - 3 чайные ложки

настойка шафрана - 1 столовая ложка

кориандр, базилик, мята, соль - по своему вкусу.

Тушку цыпленка зажарить на сковородке целиком, приправив солью и перчиком.

Баклажаны вычистить от кожуры, порезать тоненькими кружочками, присолить, дать постоять мин. 30, после чего отжать горечь и убрать избыток соли. Лук порезать колечками, пожарить его, совместно с баклажанами на сливоч. масле, перемешать с очень мелко рубленной свежей зеленью. Готовые баклажаны поделить на 2  части: 1(одну) поместить на низ глубокого блюда, выложить сверху порезанного на куски жареного цыпленка и накрыть второй частью баклажанов. 




Нам кажется, что цыпленок с баклажанами - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.