цыпленок с медом и горчицей


 цыпленок с медом и горчицей


Привет любимые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про цыпленок с медом и горчицей, блины с сыром - без регистрации. Но, если не дай бог нужной Вам информации цыпленок с медом и горчицей не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Острый лимонный цыпленок

Острый лимонный цыпленок

Острый лимонный цыпленок

Этот прекрасный освежающий цыпленок особо хорош в летнюю жару. Можете подать его с легким пивом или холодным белым вином, уложив куски вместе с соусом на зеленый салат-микс, добавив к листьям немного авокадо.

2 больших филе грудки цыпленка (всего примерно 400 г)

2 маленьких лимона

6 свежих грибов шиитаке 5 см свежего корня имбиря

3 небольших острых красных перца чили

1-2 ст. л. меда

1 ст. л. кукурузного крахмала

1 ст. л. нерафинированного

арахисового масла темное кунжутное масло по 1 ч. л. душистого и черного перца

горошком соль

4 порции Подготовка: 1 ч Приготовление: 15-20 мин.

Положите филе цыпленка в сотейник, залейте кипящей водой так. чтобы мясо было едва покрыто. Доведите до кипения, снимите пену, добавьте щепотку соли и перец горошком, закройте крышкой и варите на небольшом огне 12-15 мин. Снимите сотейник с огня и дайте филе полностью остыть в бульоне под крышкой, не меньше 30 мин. Затем выньте филе, бульон процедите. Имбирь измельчите. Чили нарежьте колечками (семена удалите, если не любите слишком острое). У шиитаке удалите ножки, шляпки нарежьте тонкими ломтиками. Один лимон нарежьте тонкими кружками, удаляя косточки. Со второго лимона снимите немного цедры, измельчите ее: выжмите из лимона сок. Крахмал смешайте с 1 ст. л. холодной воды.

Влейте в сотейник 1/2 стакана куриного бульона (оставшийся бульон не понадобится), добавьте щепотку соли, мед и лимонный сок, перемешайте до полного растворения меда. В воке нагрейте арахисовое масло, положите имбирь и шиитаке. обжаривайте на сильном огне, помешивая. 30 сек. Добавьте чили и цедру, жарьте еще 10-15 сек.

Влейте в вок бульон с лимонным соком и медом, положите кружки лимона, доведите до кипения, готовьте 1 мин. Добавьте крахмал с водой (перед тем как вливать смесь в вок, перемешайте). Уменьшите огонь до слабого, готовьте, помешивая, до загустения. 2-3 мин. Снимите с огня, остудите, 10 мин. Положите куски филе цыпленка в соус, перемешайте, дайте остыть, 15-20 мин., и подавайте, сбрызнув кунжутным маслом.

Вместо свежих грибов шиитаке можно взять сушеные - для этого их нужно предварительно, примерно за 1 ч, замочить в горячей воде. Или же используйте вместо шиитаке вешенки, но только самые свежие и крепкие.


Цыпленок, глазированный медом и апельсином

Цыпленок, глазированный медом и апельсином

Цыпленок, глазированный медом и апельсином

соевый соус - 30г.

мед - 45г.

молодой лук - 20г.

цыпленок (грудка) - 500г.

апельсиновый сок - 60г.

чеснок - 7г.

апельсин - 1 шт.

подсолнечное масло - 15г.

Нагреть масло, легонько пожарить молодой лук и чеснок, пока не станут податливыми. Добавьте мед, апельсиновый сок с кусочками апельсина, соевый соус и пpиготовлять вплоть до того момента, пока мед не растает. Залить грудки цыпленка полученной консистенцией и запекать в печке при температуре 190C 45 мин, заливая апельсиновым соком 2 - 4 раза, пока цыпленок не будет готов


Цыпленок с медом и горчицей

Цыпленок с медом и горчицей

Цыпленок с медом и горчицей

белоснежный винный уксус - 2 столовые ложки

лук репчатый (красный, колечками) - 1 шт.

феттуччине (поломанные напополам) - 500г.

дижонская горчица - 1 столовая ложка

петрушка (нарезанная) - 1.5 столовые ложки.

цыпленок (грудки, кусочками) - 450г.

соус чатни - 12 чашки

мука - 2 столовые ложки

лук-шалот (порезанный) - 1 связка    .

мед - 2 столовые ложки

куриный бульон - 350 миллилитров.

Выварить макароны согласно инструкциям на пакете, сцедить. Нагреть печку, положить кусочки грудки цыпленка и кольца лука на большой противень, залить консистенцией меда и горчицы и жарить, пока курятина не будет готова - примерно 6  мин. с каждой стороны.

Помешать муку в 1/4 чашечки куриного бульона. В кастрюльке довести вплоть до кипения оставшийся бульон и вмешать смесь муки и бульона тоненькой струйкой. Убрать с огня и приправить соусом чатни, уксусом и петрушкой. На подогретое блюдо положить поджаренную курятину с лучком, лапшу, перемешивать, залить соусом, обсыпать лучком - шалотом и подавать.


Цыпленок по-александрийски

Цыпленок по-александрийски

Цыпленок по-александрийски

цыпленок - 350г.

водная масса розовая - 3г.

жир (для жаренья) - 20г.

мед - 20г.

фисташки - 5г.

масло сливочное - 15г.

имбирь - по своему вкусу.

Египетская кухня масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные заостренным ножиком в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и много поливают ею всего цыпленка снутри, заранее разрезав тушку впродоль. Обжаривают в жире вплоть до золотого окраса. 


Цыпленок с медом и грибами

Цыпленок с медом и грибами

Цыпленок с медом и грибами

грибы - 12 чашки

мед - 100г.

1 чашка - молоко

масло топленое - 80г.

цыпленок - 1 шт.

мука, соль и темный перчик - по своему вкусу.

Разрезаем тушку на кусочки, обсыпаем солью, черным перчиком, добавляем немножко муки. Раскладываем мясо на противне, заливаем топленым маслом и жарим в печке 30 мин., чтоб оно подрумянилось. Перемешиваем мед с молоком, заливаем мясо и снова ставим в печку на час. За 15 мин. вплоть до подачи добавляем уже отваренные грибы.


Цыпленок с лимоном и медом

Цыпленок с лимоном и медом

Цыпленок с лимоном и медом

цыпленок (филе) - 1.5 кг.

мед - 80г.

масло сливочное

перчик красный (помеленный) - 1 чайная ложка

лимон

12 чашки - мука

соль - 1 чайная ложка.

Нарезаем мясо на кусочки и обваливаем их в муке. Поджариваем кусочки мяса в сливочном масле и раскладываем их на противне. Обсыпаем размолотым красным перчиком и солью. Заливаем консистенцией меда с лимонным соком и запекаем в печке 15 мин..




Мы надеемся на то, что цыпленок с медом и горчицей - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.