фаршированная морковь


 фаршированная морковь


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про фаршированная морковь, закуски - быстро. Тем не менее если нужного рецепта фаршированная морковь не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Фаршированная морковь по-польски

Фаршированная морковь по-польски

Фаршированная морковь по-польски

600 г. моркови,

соль,

30 г. сливочного масла.

Для начинки: 250 г. вареного мяса,

30 г. лука,

20 г. сливочного масла,

соль,

черный перец.

С моркови соскоблить кожицу, вымыть, разрезать в длину пополам, удалить светлую сердцевину и сварить в подсоленной воде. Для начинки вареное мясо провернуть через мясорубку, соединить с обжаренным в масле мелко нарезанным луком, посолить, поперчить. Все вместе немного обжарить. Готовую морковь вынуть из отвара, обсушить, охладить. Углубление наполнить фаршем. Морковь выложить на смазанный жиром противень, сверху положить кусочки масла и запечь в духовке.


Фаршированная морковь

Фаршированная морковь

Фаршированная морковь

6 шт. крупной моркови,

соль,

250 г. молотого мяса,

1 луковица,

2 яйца,

черный перец,

паприка,

сельдереевая соль,

1 ст. лож. рубленой зелени,

2 ст. лож. каперсов,

2 ст. лож. молотых сухарей,

50 г. маргарина,

100 г. мясного бульона,

150 г. белого вина,

4 ломтика сыра.

Подготовленную морковь сварить целиком в течение 30 минут в подсоленной воде. Для начинки мясной фарш смешать с рубленым луком, молотыми сухарями, яйцами, пряностями, зеленью, каперсами. Морковь осторожпо разрезать пополам, вынуть сердцевину и наполнить подготовленным фаршем. Форму с плоским дном смазать маргарином, выложить в нее подготовленную морковь, влить мясной бульон и вино и довести до готовности в предварительно нагретой духовке в течение 20 минут. Затем положить на морковь ломтики сыра и поставить в духовку на короткое время, чтобы сыр расплавился. Подать с картофельным пюре.




Сильно верим в то, что фаршированная морковь - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.