фаршированная свиная шейка


 фаршированная свиная шейка


Доброго времени суток нашим гостям! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про фаршированная свиная шейка, маленькие бутерброды - онлайн. Но все же если информации фаршированная свиная шейка ниже вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Фаршированная свиная шейка

Фаршированная свиная шейка

Фаршированная свиная шейка

свинина (шейка) - приблизительно 1 кг.

майонез - 125г.

соль, помеленный темный перчик, чеснок - по своему вкусу.

Кусок свинины обмыть пpохлaдной водой, высушить бумажным полотенцем (салфеткой), растереть солью и перчиком, нашпиговать чесноком, завернуть в пергаментную бумагу и выложить в охлaждaющую cиcтему на 3 -6 часов. После того, как мясо легонько замаринуется, заостренным ножиком сделать глубокие поперечные разрезы (прорезать не вплоть до конца!) на расстоянии 1.5 -2 см.  В образовавшиеся разрезы (пpомеж соседними ломтикам) выложите содержимое.

Для начинки чернослив (разрешено курагу, изюм) вымыть, очень мелко порезать, соединить с молотыми орешками и очень мелко порезанной зеленью. По желанию в каждый надрез выложить по ломтику сырка и ветчины.  Помазать поверхность свиной шейки майонезом, добавив немножко в каждый надрез. Мясо обернуть в фольгу (разрешено применять рукав из фольги), выложить на противень и запекать в заранее нагретой вплоть до 250-275-220С печке приблизительно 1 часа.




Мы надеемся на то, что фаршированная свиная шейка - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.