фаршированные артишоки


 фаршированные артишоки


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про фаршированные артишоки, первые блюда из баранины - без регистрации. Но все же если информации фаршированные артишоки не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Фаршированные артишоки

Фаршированные артишоки

Фаршированные артишоки

артишок - 6 шт.

чеснок - 12 головы

бульон куриный

3/4 чашки - постное масло

6 шт. - лук репчатый

мята, петрушка - по своему вкусу

лимон - по своему вкусу

панировочные сухарики - 1.5 чашки.

соль, перчик - по своему вкусу.

Для начала у артишоков отрезаем грубые концы, оставляя нежную часть. После чего остригаем самые кончики листочков и замачиваем артишоки в окисленной лимонным соком водной массе.

Готовим фарш. Чтобы достичь желаемого результата обжариваем луковые колечки. Добавляем мяту, петрушку, нарезанный чеснок и панировочные сухарики. Солим, перчим и внимательно размешиваем получившуюся массу. Все это обжариваем приблизительно двух мин..

Потом достаем артишоки. Отворачиваем листочки в центре овоща и выковыриваем ложечкой центр. В приготовленные углубления закладываем фарш. Листочки артишока заворачиваем обратно и фиксируем нитью, чтоб фарш не вытек.

Подогреваем в глубоком противне постное масло. Бережно выкладываем фаршированные артишоки хвостиками вверх. Заливаем горячим куриным бульоном с таким расчетом, чтоб бульон полностью закрыл овощи. А чтоб самые кончики случайно не подгорели, их следует прикрыть фольгой. Готовится блюдо в подогретой печке 40 мин..




Сильно верим в то, что фаршированные артишоки - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.