фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото


 фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото


Приветствуем всех поваров! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото, первые горячие блюда - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Кабачки, фаршированные творогом

Кабачки, фаршированные творогом

Кабачки, фаршированные творогом

кабачок - 1 шт.

чеснок - 1 кусочек

соль - по своему вкусу.

1 шт. - яичко

сметана - 4 столовые ложки

творог - 200г.

Молоденький кабачок вымыть, порезать кружками толщиной 4 - 6 см, убрать внутреннюю мякоть с семенами. Творог, чеснок пропустить через мясорубку совместно с внутренней мякотью и семенами кабачка. Полученной массой начинить кабачок, присолить. Кружечки кабачка выложить на противень либо в неглубокую емкость, сверху залить консистенцией сметаны и яичка, положить в разогретый духовой шкаф и запекать на протяжении 15мин, при температуре 250 С.


Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные

Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные

Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные

шпинат - 75г.

моркови - 25г.

масло сливочное - 10г.

сырок - 5г.

горох молодой (лопаточек) или же квасолю зеленая - 40г.

соус - 75г.

кабачки - 200г.

Свеженькие кабачки размером не наиболее 8(восемь) см в диаметре вычистить от кожуры, порезать поперек на кусочки длиной 4 - 6 см, выбрать из них ложечкой часть мякоти так, чтоб они стали похожи на стаканчики. У молоденьких кабачков, не разрезая на кусочки, вырезать концы и железной выемкой вытащить во всю их длину мякоть с семенами так, чтоб получились цилиндры. Приготовленные кабачки пред фаршированном отварить в присоленной водной массе вплоть до полуготовности, а после чего наполнить их фаршем.

Выложить фаршированные кабачки па подмазанный маслом противень, залить молочным соусом, намочить маслом и запечь.

Фарш приготовить следующим образом обработанную моркови очень мелко порезать и спассеровать с маслом; шпинат, перебранный и внимательно вымытый, соединить с поджаренной морковкой и припустить вплоть до готовности; стручки молодого гороха либо квасоли раз резать на три-четыре части, отварить в соленной водной массе и перемешать с морковкой и шпинатом.


Кабачки, фаршированные лучком и морковью

Кабачки, фаршированные лучком и морковью

Кабачки, фаршированные лучком и морковью

перчик болгарский - 300г.

томаты - 300г.

лук репчастый - 200г.

кабачки - 1кг.

масло постное - 150г.

соль - по своему вкусу.

моркови - 200г.

сырок (потертый) - 100г.

Кабачки промыть, порезать впродоль на две половинки. Из половинок вытащить часть мякоти, чтоб образовалось углубление. Лук вычистить и очень мелко порезать. Моркови промыть, вычистить и нашинковать очень мелко на большой терке. Томаты и болгарский перчик промыть, порезать кусками.

Вынутую мякоть кабачка очень мелко порезать и спассеровать на сливоч. масле совместно с остальными измельченными овощами на протяжении 2 - 4 мин., после чего присолить по своему вкусу.

Полученной овощной консистенцией заполнить углубления в половинках кабачков и обсыпать сверху потертым сырком. Заполненные "с горой".

Заполненные консистенцией кабачки выкладывают на намазанную сливоч. жиром сковородку и запекают в печке вплоть до готовности.


Кабачки жаренные, фаршированные соусом

Кабачки жаренные, фаршированные соусом

Кабачки жаренные, фаршированные соусом

жир (для фритюра) - 20г.

кабачки - 400г.

сырок - 20г.

масло подсолнечное - 20г.

10г. - мука

масло топленое - 20г.

соус - 100г.

1 шт. - яичко

сухарики (молотые) - 30г.

яичко (желтки, для соуса) - 2 шт.

Вычистить кабачки, порезать их кружочками. Обсыпать солью и дать полежать 12 часа, после чего облить прохладной водой и высушить. Запанировать в муке и прожарить на масле. 2 кружка зажареных кабачков промазать густым молочным соусом, в который добавить сырые желтки и потертый сырок. После чего сложенные по 2 кружки обвалять в муке, смочить в яйце, взбитом с сливочным маслом, запанировать в сухариках и жарить во фритюре.


Кабачки, фаршированные рыбой

Кабачки, фаршированные рыбой

Кабачки, фаршированные рыбой

салатная заправка - 20г.

перчик - по своему вкусу.

лимон - 13 шт. - яичко

частиковая рыба - 120г.

томат-паста - 20г.

кабачки - 300г.

салат молодой - 20г.

масло постное - 20г.

красный сладкий перчик - 30г.

майонез - 50г.

помидоры - 50г.

Кабачки, очищенные от кожуры, порезать кружочками толщиной 1-1,5 см, обсыпать солью и перчиком и пожарить вплоть до готовности (не подрумянивая). На каждый кружок кабачка выложить фарш, по краям гарнировать очень мелко нарезанными помидорами, ошпаренным сладким красным перчиком и прикрасить листьями салата. На фарш выложить тоненькие кусочки лимона без кожного покpовa. Гарнир залить салатной заправкой.

Для фарша сваренную частиковую рыбу и крутые яичка очень мелко порезать, заправлять соусом майонез с томатом-пастой и перчиком.


Кабачки, фаршированные брынзой

Кабачки, фаршированные брынзой

Кабачки, фаршированные брынзой

сметана - 2 столовые ложки

2 столовые ложки - сливочное масло

брынза (фета) - 250г.

соль - по своему вкусу

кабачки - 700г.

2 шт. - лук репчатый.

Кабачки (цуккини) порезать поперёк, убрать из них мякоть с семенами, сварить в присоленной водной массе вплоть до полуготовности и наполнить начинкой, готовой из кубиков брынзы, сметаны, обжаренного лука с мякотью от кабачков.

Приготовленные кабачки выложить в формочку опрыскать расплавленным сливочным маслом и запечь в печке.


Кабачки, фаршированные овощами и рисом

Кабачки, фаршированные овощами и рисом

Кабачки, фаршированные овощами и рисом

моркови - 40г.

лук репчатый - 25г.

масло сливочное - 15г.

кабачки - 200г.

сырок - 5г.

соус - 75г.

рис - 20г.

помидоры - 40г.

перчика, зелень - по своему вкусу.

Ранние кабачки вычистить от кожуры, порезать поперек на кусочки длиной 4 - 6 см, убрать ложечкой часть мякоти с семенами. Отварить кабачки в соленной водной массе вплоть до полуготовности, после чего наполнить их подготовленным фаршем.

Положить на противень либо другую мелкую посуду, залить частью сметанного соуса с томатом и лучком, обсыпать потертым сыром, опрыскать маслом и запечь в жарочном шкафу, Подать кабачки на сковородке, в баранчике либо на тарелке, залить оставшимся соусом и обсыпать укропчиком либо зеленью петрушки.

Для приготовления фарша моркови и лук порезать соломкой или же квадратиками, спассеровать с маслом, добавить помидоры и продолжать пассерование. Сварить рис в соленной водной массе так, чтоб он был рассыпчатым, перемешать с поджаренными овощами, солью и перчиком. В фарш вместо помидоров разрешено выложить половину вареного, резаного яичка или же сырое яичко.

 


Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

соус - 100г. либо сметана - 30г.

кабачки - 130г.

маргарин сливочные - 5г.

лук репчастый - 20г.

сухарики молотые

мясо - 110г.

рис - 25г.

сырок - 5г.

перчик, зелень - по своему вкусу.

Свеженькие кабачки размером не больше 8 см. в диаметре вычистить от кожуры, порезать поперек па кусочки длиной 4 - 6 см, выбрать из них ложечкой часть мякоти так, чтоб они стали похожи на стаканчики. У молоденьких кабачков, не разрезая на кусочки, вырезать концы и железной выемкой вытащить во всю их длину мякоть с семенами так, чтоб получились цилиндры. Приготовленные кабачки пред фаршированном отварить в соленной водной массе вплоть до полуготовности, а потом наполнить их фаршем.

Для приготовления фарша сырую говядину или же баранину пропустить через мясорубку совместно с пассерованным репчатым лучком, добавить отварной в водной массе рассыпчатый рис, соль, перчик и все, очень хорошо перемешивать.


Кабачки, фаршированные сыром

Кабачки, фаршированные сыром

Кабачки, фаршированные сыром

сметана - 150г.

постное масло - 2 столовые ложки

сырок - 70г.

чеснок - 3 кусочка

кабачки (не очень большие) - 3 шт.

соль - по своему вкусу.

пшеничные сухарики (молотые) - 4 столовые ложки.

У кабачков вырезать самые кончики и кожуру (в случае если она жесткая). После этого кабачки порезать впродоль напополам, чайной ложечкой вытащить центр, порезать ее потоньше, спассеровать в сливочном масле, после чего перемешать с натертым на маленькой терке сыром, сухариками, измельченным чесноком, солью, перемешивать. "Лодочки" из кабачков положить в 1 ряд на противень вогнутой стороной вверх, присолить, углубления "лодочек" наполнить готовой сырной начинкой, помазать сверху сметаной и запечь в печке. Время запекания 1 час при температуре 200С.


Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

соус томатный - 80г.

1.5 столовые ложки - мука

сок томатный - 1.5 чашки

3 шт. - яичко

рис - 3 столовые ложки 

перчик темный,  красный (помеленный), соль - по своему вкусу.

баранина - 1 кг.

масло постное - 3 столовые ложки

120г. - масло сливочное

2 шт. - лук репчатый

кабачки - 1.5 кг.

зелень - по своему вкусу.

Лук размельчить, спассеровать в масле вплоть до золотого окраса, приперчить, добавить томатный сок и приготовленный рис. Проварить 10 мин., перемешать с измельченным мясом, яичком, присолить, приперчить, перемешивать. Кабачки вычистить от кожуры, убрать часть мякоти с семенами так, чтоб остались стенку толщиной 0,5 см. После чего наполнить овощи фаршем, обсыпать раскрытые концы мукой, пожарить вместе с всех сторон в масле и стушить на слабеньком огне, добавив зелень. 




Мы надеемся на то, что фаршированные кабачки с фаршем запеченные в духовке рецепт с фото - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.