фетучини с лососем


 фетучини с лососем


Привет всем любителям домашней кухни! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про фетучини с лососем, выпечка - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти фетучини с лососем на данной странице вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Фетучини с лососем и икрой

Фетучини с лососем и икрой

Фетучини с лососем и икрой

фетучини - 1 упаковка

красная икра - 100г.

лосось (свежий) - 250г.

грибы (белоcнежные, шампиньоны, трюфели) - 200г.

лосось (копченый) - 100г.

сливки (20%) - 200-250 миллилитров

сырок пармезан - 100г.

специи (перчик, орегано, базилик), зелень - по своему вкусу.

Легонько обжариваем свежий лосось и режем на не очень большие кубики. Обжариваем грибы в сливках, добавляем кубики лосося. Пред окончанием жарки кладем куски копченого лосося (примечание: солить всю дaнную смесь надо аккуратно, правильнее, в самом конце, так как добавленный копченый лосось cпоcобен поменять вкус постного соуса).

В слабо соленой водной массе отвариваем фетучини (в принципе, годится каждая паста, предпочтительно, чтоб она была свежая в вакуумной упаковке). В отваренные фетучини добавляем соус, специи по своему вкусу. Пред подачей на стол в каждую тарелку сверху кладем ложечку красной икры и обсыпаем зеленью и пармезаном. Блюдо готово.


Фетучини с копченым лососем

Фетучини с копченым лососем

Фетучини с копченым лососем

пармезан (потертый) - 100г.

лосось (копченый) - 150г.

молодой лук (порезанный) - 2 столовые ложки

сливки (38%) - 400г.

фетучини - 500г.

горчица - 1 чайная ложка

соль, темный перчик (помеленный) - по щепотке

чеснок - 2 - 4 кусочка

оливковое масло - 2 столовые ложки.

Фетучини проварить в соленой водной массе, пока они не станут едвa податливыми.  Лосося порезать дольками.  Положить на огонь тефлоновую сковородку, налить оливковое масло, добавить чеснок, сливки, горчицу и лук, приправить солью и перчиком по своему вкусу. Довести вплоть до кипения и уменьшить огонь. Добавить в сковородку полоски лосося и держать на слабеньком огне еще 5 мин..

Нагреть фетучини и выложить по тарелкам. В центр каждой тарелки вылить немножко соуса. Сверху обсыпать потертым пармезаном и добавить помидоры .


Фетучини с лососем

Фетучини с лососем

Фетучини с лососем

лосось (копченный) - 240г.

коньяк - 80 миллилитров

сливки - 400г.

красная игра - 40г.

сливочное масло - 80г.

паста (отварная) - 480г.

цедра лимона - 8г.

укропчик (зелень) 8г.

белоснежный перчик - по своему вкусу.

В большой сковородке нагреть сливочное масло и легонько пожарить цедру лимона. Добавить коньяк и подожечь содержимое сковородки.  После того как содержимое потухнет, тоненькой струйкой вылить сливки. Выпарить вплоть до не очень большого запустения.

Добавить порезанный брусочком копченный лосось, перчик и рубленную зелень укропчика.  Потом добавить отварную пасту и все перемешивать.

Приготовленное блюдо положить порционно на тарелки и прикрасить красной икрой.




Очень хочется верить в то, что фетучини с лососем - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.