филе миньон по неаполитански


 филе миньон по неаполитански


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про филе миньон по неаполитански, вторые блюда - без регистрации. Но все же если информации филе миньон по неаполитански ниже вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Филе миньон с грибами

Филе миньон с грибами

Филе миньон с грибами

грибы свеженькие (белоcнежные грибы или же шампиньоны) - 1 кг.

мука - 2 столовые ложки

масло сливочное - 6 столовые ложки

перчик темный помеленный - 1/2 чайной ложки

соль - 2 чайные ложки

телятина (филе) - 6 кусочков толщиной 2 см.

винный нaпиток сушеное белоcнежное - 4 столовые ложки

сметана - 1/2 стакана.

Грибы пожарить в половине масла на протяжении 5 мин., выложить 1 чайная ложка сала, половину перчика и муку, довести вплоть до коричневого окраса, добавить сметану и перемешивать. Потом прокипятить, убавить огонь и выдержать еще мин. 5 . Мясо растереть остальной солью и перчиком, пожарить в масле на сильном огне (приблизительно 3 мин.), вылить винный нaпиток, довести вплоть до кипения и выдержать еще минуты 2 . Подать на блюде, в середине какого выложить грибы, а вокруг кусочки мяса.


Филе миньон по-неаполитански

Филе миньон по-неаполитански

Филе миньон по-неаполитански

хлеб - 200г.

перчик помеленный темный, соль - по своему вкусу

2 столовые ложки - масло сливочное

белоcнежное винный нaпиток - 3 - 5 столовых ложек

томатный соус - 1.5 чашки

говяжья вырезка - 800г.

Говяжью вырезку зачистить, очень хорошо отбить тяпкой, присолить, приперчить и пожарить вплоть до появления румянистой корки. Обжаренные куски мяса выложить на жареные хлебные крутоны, залить томатовым соусом (13 нормы), смешанным с вином и гарнировать сваренными и припущенными в масле макаронами, посыпанными потертым сырком. Paздельно подать томатный соус.




Нам кажется, что филе миньон по неаполитански - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.