фрикадельки в вине


 фрикадельки в вине


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про фрикадельки в вине, необычные бутерброды - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта фрикадельки в вине ниже вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Фрикадельки в белоснежном вине

Фрикадельки в белоснежном вине

Фрикадельки в белоснежном вине

картофель - 400г.

20г. - мука

оливковое масло

100г. - лук репчатый

водная масса - 1  чашка

1 шт. - яичко

белоcнежное винный нaпиток - 1 чашка

лавровый листик

соль, перчик - по своему вкусу

немножко см.оченной водой булки

телятина - 400г.

чеснок, петрушка - по своему вкусу.

Потолочь чеснок совместно с петрушкой. Перекрученное мясо перемешать с яичком, добавить немножко намоченной булки, половину толченого чесночка с петрушкой, все внимательно перемешивать. Консистенция присолить, приперчить, слепить из нее фрикадельки, обвалять их в муке и пару мин. прожарить в сковородке с кипящим маслом. Вынуть и сложить в кастрюлю.

На сковородке пожарить лук и, не переставая помешивать, добавить к нему оставшуюся часть чесночка с петрушкой и немножко муки. Прожарить 5 -10 мин. и добавить получившийся соус в кастрюлю с фрикадельками. Также налить туда чашка вина и чашка водной мaccы, выложить лавровый листик, довести вплоть до кипения и потушить 10 мин..

Подавать теплыми, совместно с вареным картофелем.


Фрикадельки в вине

Фрикадельки в вине

Фрикадельки в вине

Примерно 25 фрикаделек

Подготовка продуктов: 10 минут

Время приготовления: 40 минут

Фрикадельки не жарятся, а тушатся в соусе

Продукты:

500 г мясного фарша 2 яйца

1 луковица, нарезанная мелкими кубиками

2 зубчика чеснока, мелко нарезанных 1 пакетик разрыхлителя

1/2 стакана петрушки, мелко нарезанной 1/2 стакана панировочных сухарей 1 чайная ложка порошка сухого мясного супа соль и черный перец, молотый растительное масло для жарки

Для соуса:

3/4 стакана сладкого субботнего вина 50 г маргарина

1 столовая ложка (с верхом) муки

1,5 стакана бульона из-под фрикаделек

1 чайная ложка порошка сухого мясного супа

Способ приготовления:

1. Разогреваем в сковороде масло и пассеруем лук и чеснок до золотистого цвета. Выкладываем в миску.

2. Добавляем туда же остальные ингредиенты, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

3. В кастрюле доводим до кипения воду, предварительно растворив в ней чайную ложку сухого мясного супа. Мокрыми руками скатываем из смеси фрикадельки величиной с шарик фапафеля и кладем в кастрюлю. Варим 5 минут, до тех пор, пока фрикадельки не побелеют и всплывут. Вынимаем фрикадельки, но бульон не выливаем.

4. В невысокой широкой кастрюльке распускаем маргарин, добавляем муку и быстро размешиваем до образования однородной смеси.

5. Добавляем вино, бульон из-под фрикаделек и сухой суп. Доводим до кипения. Кладем фрикадельки и тушим в течение 20 минут Подаем горячими.




Сильно верим в то, что фрикадельки в вине - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.