фрикасе из курицы


 фрикасе из курицы


Привет любимые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про фрикасе из курицы, оладьи на сметане - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти фрикасе из курицы в списке ниже вам не было показано - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы

Фрикасе из курицы

лавровый листик - 1 листик

мука - 1 столовая ложка

2 чайные ложки - лимонный сок

соль - 2/5 чайной ложки

высохшее белоcнежное винный нaпиток - 1 чашка

розмарин - 1/4 чайной ложки

чеснок - 1 кусочек

сливки жирные - 4 столовые ложки

бульон куриный - 1 чашка

яичко (желтки) - 2 шт.

зелень петрушки - 2 веточки

4 столовые ложки - масло сливочное

курочка - 1.6 -2 кг.

Курочку порезать на порционные кусочки, растереть солью и перчиком и пожарить на сливочном масле. Не вынимая из сковородки, обсыпать курочку мукой, выложить лавровый листик, размельченный чеснок, петрушку и розмарин.  Вылить винный нaпиток и куриный бульон. Заслонить сковородку крышкой и положить на 45 мин. в заранее нагретую вплоть до 180С печку. Положить готовое мясо на блюдо, вытащить лавровый листик и петрушку.

Сковородку, с образовавшейся подливой положить на сильный огонь на 5  мин.. Взбить яичные желтки, сливки и лимонный сок и вылить в них тоненькой струйкой немножко теплой подливки, не забывая при этом вечно помешивать, чтоб желтки не свернулись. Вылить яичные желтки вместе с сливками в жаровню и очень хорошо перемешивать. Присолить.

Курочку выложить обратно в сковородку с соусом, нагреть, не давая ему закипеть.

К столу подавать с гарниром из жареных грибов.




Нам кажется, что фрикасе из курицы - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.