гамбургер


 гамбургер


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про гамбургер, легкие вторые блюда - быстро. И все же если нужного кулинарного рецепта гамбургер ниже в списке не оказалось - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Бургеры с киноа по-гречески

Бургеры с киноа по-гречески

Бургеры с киноа по-гречески

лимонный сок - 1 столовая ложка

зеленая фасоль - 45г.

1 шт. - яичко

соль, перчик (помеленный) - по своему вкусу

греческий йогурт - 12 чашки

моркови - 1 шт.

молодой лук - 6 шт.

огурец - 12 шт.

тмин (помеленный) - 1 столовая ложка

панировочные сухарики - 1/4 чашка

киноа - 12 чашка

лаваш - 4 шт.

оливковое масло - 2 столовые ложки.

В не очень большой кастрюле довести 3/4 чашки водной мaccы вплоть до кипения, добавить квиноа, закрыть крышкой и уменьшить огонь вплоть до минимума. Проварить, пока жидкость не впитается, от 12 вплоть до 14 мин.. Отложить в сторону.

В кухонном комбайне размельчить моркови. Добавить приготовленную квиноа, половину молодого лука, фасоль, панировочные сухарики, яичко, тмин, 1  чайную ложечку соли и 1/4 чайной ложечки перчика. Перемешивать.

Поделить смесь на 4  части и сформировать котлеты. В случае если масса чрезмерно податливая, остудите ее 10 мин..

В большой сковородке нагреть масло на небольшом огне. Пpиготовлять котлеты вплоть до коричневого окраса, от 8 вплоть до 10 мин. с каждой стороны.

В то же время, в небольшой миске перемешать йогурт, лимонный сок и оставшийся молодой лук, приправить солью и перчиком. Подавать гамбургеры в лаваше с огурцом и йогуртовым соусом.


Гамбургеры с овсяными хлопьями и карри

Гамбургеры с овсяными хлопьями и карри

Гамбургеры с овсяными хлопьями и карри

сельдерей (очень мелко нарезанная зелень) - 13 чашечки

говядина (измельченная) - 900г.

петрушке (очень мелко нарезанная зелень) - 2 столовые ложки

томатный сок - 6 столовых ложек

репчатый лук (очень мелко порезанный) - 13 чашки

темный перчик (помеленный) - 18 чайной ложки

яичко (легонько взбитое) - 1 шт.

орегано (сушеный) - 13 чайной ложки

моркови (тертая) - 1/4 чашки

карри (порошок)  - 1 чайная ложка

соль - по своему вкусу

овсяные хлопья - 3/4 чашки.

Перемешать все компоненты. Полученную массу поделить на 6 лепешек. Жарить на небольшом огне.


Чизбургер с майонезом

Чизбургер с майонезом

Чизбургер с майонезом

огурцы (замаринованные) - 4 шт.

майонез Calve - по своему вкусу.

булочки (для гамбургеров с кунжутом) - 4 шт.

плавленый сырок (кусочки) - 8 шт.

гамбургер - 4 шт.

помидоры - 2 шт.

салат (листки) - 8 шт.

Порезать помидоры и огурцы кусочками. Порезать булочки. Промыть салат. Выложить сырок на фрикадельки и расплавить в прикрытой сковородке. Выложить в булочки продукты. Залить майонезом Calve.


Гамбургер со шпинатом и кремом

Гамбургер со шпинатом и кремом

Гамбургер со шпинатом и кремом

булочки

постное масло - 3 столовые ложки

говядина (рубленая) - 400г.

крем Bonjour - по своему вкусу

шпинат - 200г.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

Говядину для гамбургеров советуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут наиболее сочными. Резаную говядину выложите в тарелку и приправить. Добавить 2  стол. ложечки масла и перемешивать.

Фарш раскатать пpомеж двумя рядами прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или же специальной формой основу для гамбургеров. Нагреть на сковородке ложечку масла и пожарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.

Размельчить 50г. (на 1 порцию) бланшированного шпината, нагреть его в сливочном масле и положить на гамбургер. Намазать сверху кремом Bonjour и запечь.


Гамбургер овощной

Гамбургер овощной

Гамбургер овощной

майонез Calve - 40г.

булочка - 4 шт.

помидор - 1 шт.

баклажан - 1 шт.

соль, перчик - по вкусу

1 шт. - лук репчатый

капуста (белокачанная) - 100г.

жир, кетчуп - по своему вкусу.

На булочках сделайте продольные разрезы и подогрейте их на пару. Капусту потушите с лучком. Баклажаны поперчите, присолите и зажарьте на жире. Булочки начините капустой и лучком. Выложите баклажаны внутрь булочек и полейте майонезом Calve и кетчупом.


Гамбургеры со свининой

Гамбургеры со свининой

Гамбургеры со свининой

кетчуп - 50г.

1 шт. - лук репчатый

жир - по своему вкусу

свинина - 150г.

горчица - 2 чайные ложки

булочка - 4 шт.

сырок (острый)  - 70г.

майонез Calve - 50г.

зелень, соль, перчик - по своему вкусу.

Булочки для гамбургеров согрейте на пару. Сделайте продольные разрезы на булочках и раскройте их. Смажьте булочки снутри горчицей и майонезом Calve. Мясо очень мелко порежьте и зажарьте в жире. Присолите, поперчите и нафаршируйте им в одинаковых частях булочки. Присыпьте их очень мелко порезанным лучком, зеленью и очень мелко натертым сырком. Полейте мясо кетчупом.


Гамбургер с яичницей и беконом

Гамбургер с яичницей и беконом

Гамбургер с яичницей и беконом

говядина (рубленая) - 400г.

бекон - 4 шт.

4 шт. - яичко

постное масло - 3 столовые ложки

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

На 4 порции. Говядину для гамбургеров советуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут больше сочными. В случае если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок да и Вы сэкономите жир. Резаную говядину выложите в тарелку и приправить. Добавить 2 стол. ложечки масла и перемешивать.

Фарш раскатать пpомеж двумя рядами прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или же специальной формой основу для гамбургеров. Нагреть на сковородке ложечку масла и пожарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны.

Прожарить 1 яичко (на порцию), присолить желток и аккуратно положить на гамбургер, кусочек. Бекон порезать полосами, легонько пожарить и выложить сверху.


Яичный гамбургер

Яичный гамбургер

Яичный гамбургер

соль

майонез

2 шт. - яичко

ветчина (колбаса), маринованная моркови, зелень - по своему вкусу.

Взбиваем 2  яичка, выливаем в сковородку и обжариваем на сливоч. масле с двух сторон. Получаем яичный блинчик.

На центр блинчика, положим поджаренную соломкой колбасу (разрешено не жарить), маринованную моркови, зелень и майонез. Скатать это в трубочку, прикрасить зеленью, майонезом, помидорами.


Гамбургер из говядины

Гамбургер из говядины

Гамбургер из говядины

постное масло - 3 столовые ложки

булочки

говядина (рубленая) - 400г.

соль, темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

На 4  порции. Говядину для гамбургеров советуется пропустить через мясорубку 2 раза. Благодаря этому они будут наиболее сочными. В случае если Вы готовите гамбургеры на решетке гриля, на них появится типичный полосатый рисунок да и Вы сэкономите жир.

Резаную говядину выложите в тарелку и приправить. Добавить 2 стол. ложечки масла и перемешивать. Фарш раскатать меж двумя рядами прозрачной пленки в лепешку толщиной в 1 см. и вырезать чашкой или же специальной формой основу для гамбургеров.

Нагреть на сковородке ложечку масла и пожарить в нем мясо по 3 минуты с каждой стороны. Выложить гамбургеры с парочкой листьями салата пpомеж двумя половинками булочки.


Гамбургер

Гамбургер

Гамбургер

Ингридиенты:

Булочка для гамбургера - 50 г.

Говядина рубленая - 80 г.

Сыр Чеддер - 10 г.

Огурец соленый - 20 г.

Лук красный - 10 г.

Лук репчатый - 15 г.

Кетчуп - 15 г.

Табаско - 1 г.

Перец - 1 г.

Соль- 1 г.

Для оформления:

Салатные листья - 15 г.

Способ приготовления:
1. Из говядины, репчатого лука, соли, перца сделать фарш, затем поджарить в виде котлеты на сухой сковороде.
2. Булочку для гамбургера разрезать пополам, смазать обе половинки кетчупом.
3. Положить на одну между кусочками сыра – котлету, соленый огурец, красный лук.
4. Сбрызнуть Табаско.
5. Закрыть второй половинкой булочки. Прогреть.

Выход 1 порции:130




Нам кажется, что гамбургер - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.