Глазурь для тортов


 Глазурь для тортов


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем кулинарном портале мы с большим удовольствием раскажем Вам про Глазурь для тортов, рецепты первых и вторых блюд - онлайн. В том случае если нужного рецепта Глазурь для тортов на данной странице вы не увидели - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Карамельные тортики

Карамельные тортики

Карамельные тортики

1 рамка для изготовления прямоугольных изделий (500 х 300 х 30 мм) примерно 84 пирожных

2 основания из бисквитной массы для тортов (приготовить из 400 г цельных яиц)

Для пропитки:

100 г отфильтрованного сахарного раствора 100 г воды

100 г коньяка

карамельно-сливочный крем («Карамельный торт с нугой»,

г/3 веса используемых ингредиентов)

карамельная глазурь (см. на с. 88, «Карамельный торт с нугой»)

Для пропитки смешать все необходимые компоненты.

Бисквитное основание поместить в прямоугольную рамку и пропитать половиной пропитки.

Намазать большую часть карамельно-сливочного крема (меньшую часть крема оставить для второго основания) на бисквитное основание.

Сверху положить второе основание и пропитать оставшейся пропиткой.

Намазать оставшимся кремом.

Подвергнуть глубокому охлаждению.

Приготовление:

Снять прямоугольную рамку.

Покрыть карамельной глазурью и ненадолго поставить в морозильное отделение.

Нарезать квадратными кусочками (30 х 30 мм) и подать в розетках из гофрированной бумаги.




Мы верим в то, что Глазурь для тортов - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.