голубцы с рыбой


 голубцы с рыбой


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про голубцы с рыбой, детские десерты - онлайн. Тем не менее если нужного рецепта голубцы с рыбой ниже в списке не оказалось - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Голубцы с рыбой

Голубцы с рыбой

Голубцы с рыбой

сметана - 600г.

винный нaпиток белоcнежное высохшее - 200г.

капуста белокочанная - 1 шт.

2 столовые ложки - масло сливочное

рыба (филе без кожного покpовa и костей) - 500г.

соль - 12 столовой ложки

бульон рыбный - 500г.

яичко (желток) - 2 шт.

яичко (белок) - 3 шт.

перчик темный (свежесмолотый) - 1 чайная ложка.

Порежьте рыбу небольшими кусками. Поместите в кухонный комбайн и размельчите, используя самое тонкое лезвие. Добавьте соль, перчик и яичные белки. Понемногу добавляйте сливки, непрерывно размешивая.

Отделите листочки от капусты и бланшируйте в легонько соленной горячей водной массе 7  -10 мин..

Расправьте листочки и выложите на каждый по 1 столовой ложке рыбной консистенции. Заверните голубцы в виде не очень больших пакетов.

Смажьте маслом сковородку. Уложите голубцы швом вниз. Залейте бульоном и вином, варите 10 мин.. Снимите с огня и держите в теплом месте.

Процедите жидкость, добавьте сметану и варите на слабеньком огне вплоть до легкого загустения. Легонько остудите. Взбейте яичные желтки с не очень большим количеством теплого соуса и перемешайте с оставшимся соусом, энергично взбивая.

Подогрейте соус, однaко не доводите вплоть до кипения. Приправьте солью и перчиком.




Всей душой верим, что голубцы с рыбой - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.