говядина по бургундски


 говядина по бургундски


Доброго времени суток нашим гостям! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про говядина по бургундски, диетические десерты - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти говядина по бургундски не бюло показано ниже - попробуйте воспользоваться поиском.

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски

Говядина по-бургундски

лук-шалот - 2 шт.

темный перчик (помеленный) - 12 чайной ложки

моркови (нарезанная) - 1 чашка

соль - 2 чайные ложки

постное масло - 2 столовые ложки

свиное сало - 50г.

грибы - 200г.

говядина - 1кг.

красное сушеное винный нaпиток  - 1.5 чашки

коньяк - 13 чашки

репчатый лук (порезанный) - 1 чашка.

Мясо порежьте на кусочки и натрите солью и перчиком. Налейте в кастрюлю постное масло и выложите половину порции сала, моркови, сверху - ряд мяса. Потом ряд репчастого лука, лука-шалота и грибы. Присыпьте солью и перчиком. Добавьте второй ряд мяса, лука и грибов, потом заново мясо. Покройте его оставшимися маленькими кусочками сала. Полейте вином и коньяком, присыпьте перчиком.

Приготовленное мясо поставьте в заранее нагретую вплоть до 200С печку и готовьте, пока мясо не станет податливым.




Всей душой верим, что говядина по бургундски - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.