говядина с морковью


 говядина с морковью


Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про говядина с морковью, блины с икрой - быстро. Но все же если информации говядина с морковью на данной странице вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Бифштекс с морковью

Бифштекс с морковью

Бифштекс с морковью

сметана - 1 столовая ложка

топленое масло - 12 столовой ложки

мpaчный соус для жаркого - 12 пакетика

каперсы  - 1 чайная ложка

говядина (бифштекс) - 1 шт.

моркови - 100г.

картофель (небольшой) - 180г.

рубленая петрушка - 1 чайная ложка

лук-порей - 100г.

соль, перчик - по своему вкусу.

Картофель вычистить, помыть и отваривать в присоленной водной массе 25 мин.. Нагреть на сковородке топленое масло. Как следует прожарить бифштекс с каждой стороны по 1 минуте, убавить огонь и жарить мясо с каждой стороны еще по 4 минуты. Приправить. Завернуть в фольгу и оставить на пару мин.. Моркови и лук-порей порезать полосами. Бланшировать в соленной водной массе 3 минуты и откинуть на друшляк. Приготовить соус для жаркого согласно указаниям на упаковке с половиной указанного числа водной мaccы. Подмешать сметану, присолить и приперчить.

Вылить из картофеля водную массу и немножко охладить его. Обсыпать петрушкой. Положить на тарелку бифштекс с соусом, картофелем и овощами. Обсыпать каперсами.


Говядина с морковью

Говядина с морковью

Говядина с морковью

сливочное масло - 10г.

лимон - 1 шт.

100г. - молоко

соль

говядина - 200г.

моркови - 120г.

Очищенные от сухожилий и пленок, вымытые и обсушенные салфеткой куски мяса отбить, присолить и пожарить на сковородке, смазанной маслом. Обжаривание необходимо  потому, что белок свертывается и тем самым сохраняется сочность  мяса. После чего добавить теплой водной мaccы и протушить. Отваренную моркови  протереть сквозь решето, добавить молоко и лимонный сок. Мясо выложить на подогретые тарелки и залить морковным пюре. Разрешено приправить размолотым душистым перчиком и прикрасить зеленью петрушки.


Мясная запеканка с морковью

Мясная запеканка с морковью

Мясная запеканка с морковью

винный уксус - 2 столовые ложки

сельдерей (стеблевой) - 4 шт.

бульонный кубик - 2 шт.

мука - 2 столовые ложки

2 шт. - лук репчатый

темный перчик (помеленный) - по своему вкусу.

говядина (тушеная) - 600г

2 столовые ложки - масло сливочное

Моркови, лук, сельдерей очень мелко порезать и положить в посуду, заслонить крышкой и прогреть 5 мин. на полной мощи вплоть до размягчения. Мясо порезать маленькими кусками и обвалять в муке, положить в посуду к овощам, добавить масло, растворенные в водной массе бульонные кубики, уксус. Все хорошенько перемешивать, заслонить крышкой и пpиготовлять 7 мин. на полной мощи.

После чего печь переключить на среднюю мощь и пpиготовлять 30 мин.. Мясо обязано быть податливым. На протяжении этого времени его стоит помешать 2 - 4 раза, после чего дать отстояться 15 мин..


Говядина под елочкой

Говядина под елочкой

Говядина под елочкой

Ингредиенты

  • 1кг говядины
  • 3-4 зубочка чеснока
  • 1 морковь
  • 1 ст. ложка майонеза
  • 1 ст. ложка горчицы
  • Соль
  • перец
  • щепотка сахару
  • для украшения 2 маленьких веточки ели, сорванные только (!) вдали от дорог и заводов
  • Майонез, горчицу, соль, сахар, перец перемешать, полученной смесью тщательно натереть мясо и поставить мариноваться на 2 часа. Затем сделать в нем надрезы и нашпиговать нарезанными морковью и чесноком. Завернуть в фольгу для запекания и поставить в духовку на 2—2,5 часа. Тем временем еловые веточки аккуратно обмыть, обсушить. За 15 минут до готовности мясо вытащить, развернуть фольг обложить еловыми веточками и снова завернуть. Поставить в духовку на 15 минут. Слышите аромат? Мясо готово. Осторожно освободить его от веточек и подавать горячим. В качестве гарнира подойдут тушеные овощи и картофель-пюре.



  • Нам кажется, что говядина с морковью - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.