говядина с орехами


 говядина с орехами


Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про говядина с орехами, салаты с фотографиями - быстро. В том случае если нужного рецепта говядина с орехами в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Говядина с орехами

Говядина с орехами

Говядина с орехами

лук

грецкие орешки

говядина (мякоть)

специи, соль и перчик - по своему вкусу.

Мясо нарезать ломтями поперек волокон как на отбивные, приперчить, присолить, обсыпать пряностями и специями, потом жарить на сковородке вплоть до появления золотистой корки. Убрать вместе с сковородки мясо и на том же жиру жарить лук.

Незадолго вплоть до готовности лука прибавить к нему орешки и жарить лук вплоть до золотого окраса, очень хорошо размешивая, чтоб не пригорели орешки. Присолить.

Берем глубокую сковородку или же толстостенную кастрюлю и укладываем  рядами мясо и лук с орешками , заливаем кипятком и тушим на тихом огне вплоть до готовности мяса.


Салат мясной с орехами

Салат мясной с орехами

Салат мясной с орехами

4 шт. - яичко

кориандр (зелень) - по своему вкусу.

сырок (жесткий) - 100г

свекла - 3 шт.

майонез - 100г

моркови - 2 шт.

грецкие орешки (очищенные) - 10 шт.

чеснок - 3 кусочка

говядина (мякоть) - 200г

Говядину, свеклу (в кожице) и яичка отварить по отдельности, остудить. Выкладывать салат в бездонный салатник рядами: натертая на большой терке свекла; очень мелко нарезанная говядина с измельченным чесноком; натертая на маленькой терке сырая моркови; размельченные орешки, смешанные с очень мелко нарезанными яичками; натертый на большой терке сырок.

Каждый ряд промазать майонезом, сверху обсыпать тертыми орешками и положить в охлaждaющую cиcтему на 1-1.5 часа. Пред подачей оформить зеленью кинзы.


Тартар из говядины с китайскими грушами и кедровыми орехами

Тартар из говядины с китайскими грушами и кедровыми орехами

Тартар из говядины с китайскими грушами и кедровыми орехами

китайские груши (тонкая соломка) - 2 шт.

говядина (вырезка) - 560г.

молодой лук (колечками) - 4 шт.

кунжутное масло - 3 столовые ложки.

 сахар - 2 столовые ложки

чеснок (очень мелко нарубленные) - 6 зубчиков

сахар (растворенные в водной массе 120 миллилитров ) - 2 столовые ложки

латук - 8 листочков

молодой лук либо лук-порей (бланшированный) - по своему вкусу.

соевый соус - 60 миллилитров

яичко (желток, взбитый) - 2 шт.

кедровые орешки (обжаренные и нарубленные) - 1/4 чашки

семена кунжут (обжаренные и растолченные) - 2 столовые ложки.

Приготовить маринад, смешав соевый соус с сахаром, зеленым лучком, чесноком, кунжутным маслом и семенами кунжута вплоть до полного растворения сахара.

Выложить мясо в стеклянную тарелку и залить маринадом. Заслонить крышкой и поместить в охлaждaющую cиcтему на 1 час. Груши вычистить, убрать центр, порезать соломкой и немедля залить водой с сахаром. Поместить в охлaждaющую cиcтему.

Выложить на центр салатного листика 85 (грамм) маринованной говядины. Сделать в середине углубление и вылить в него немножко взбитого желтка (предпочтительно). Поперек горки мяса выложить пару кусочков груши и обсыпать сверху кедровыми орешками.




Нам кажется, что говядина с орехами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.