гребешок морской с грибами


 гребешок морской с грибами


Привет всем любителям домашней кухни! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про гребешок морской с грибами, мясные закуски - онлайн. Но, если не дай бог нужной Вам информации гребешок морской с грибами не бюло показано ниже - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Борщ пpохлaдный с морским гребешком

Борщ пpохлaдный с морским гребешком

Борщ пpохлaдный с морским гребешком

свекла - 100г.

моркови - 80г.

лимонная кислота или же уксус 3%-ный - 5г.

соль.

сахар - 5г.

1 шт. - яичко

огурцы свеженькие - 70г.

лук молодой - 30г.

зелень укропчика

сметана - 20г.

морской гребешок - 150г.

Морской гребешок отварить, как указано в предыдущей рецептуре, остудить и порезать кусочками.

Моркови растереть на большой терке и отварить в не очень большом количестве водной мaccы вплоть до готовности. Свеклу отварить в кожуре, вычистить, растереть на терке и ввести в готовую моркови.

Вылить немножко водной мaccы, довести вплоть до кипения, потом добавить соль, сахар, лимонную кислоту или же уксус и остудить. При подаче в тарелку с борщом выложить порезанные маленькими квадратиками свеженькие огурцы, молодой лук, вареное яичко, зелень укропчика, вареное мясо морского гребешка и сметану.


Перец, фаршированный морским гребешком

Перец, фаршированный морским гребешком

Перец, фаршированный морским гребешком

сметана - приблизительно 100г.

морской гребешок - 400г.

томатная паста - 1-2 столовые ложки

2 - 4 шт. - лук репчатый

масло топленое - 2 столовые ложки

рис - 1/4 чашки

перчик болгарский - 10 шт.

Болгарский перчик промыть, вырезать макушку, убрать семена, ошпарить и заполнить фаршем с мясом морских гребешков. Для фарша гребешки соединить с рисом, очень мелко порезанным лучком, топленым маслом и томатовой пастой.

Перчик с начинкой положить в низкую кастрюлю с солёной водой и протушить на протяжении 15-20 мин.. В конце варки  добавить сметану.

Готовые перцы выложить на тарелку и залить собственным соусом, обсыпать зеленью.


Щи зеленые с морским гребешком

Щи зеленые с морским гребешком

Щи зеленые с морским гребешком

сахар - 5г.

зелень укропчика - по своему вкусу

щавель - 100г.

картофель - 100г.

шпинат - 100г.

лук молодой - 50г.

морской гребешок - 150г.

соль.

сметана - 20г.

1  шт. - яйцо.

Щавель и шпинат перебрать и вымыть, щавель отварить в не очень большом количестве водной мaccы, а шпинат - припустить в своем соку без добавления водной мaccы. Потом щавель и

шпинат протереть через решето совместно с жидкостью. Картофель порезать маленькими квадратиками и отварить в не очень большом количестве водной мaccы, добавить протертые щавель и шпинат, прохладную кипяченую водную массу, заправлять солью и остудить.

При подаче в тарелку вместе с щами выложить очень мелко порезанный молодой лук, рубленое яйцо, вареное мясо морского гребешка, нарезанное на куски, сметану, зелень укропчика.


Горячая закуска из морских гребешков с грейпфрутом

Горячая закуска из морских гребешков с грейпфрутом

Горячая закуска из морских гребешков с грейпфрутом

10г. - масло сливочное

цитрус - 3-5 кусочков

сок лимонный - по своему вкусу

лук репчатый (красный) - 10г.

молодой салат - пару листочков

вермут - 20 миллилитров

соль, перчик (свежемолотый) - по своему вкусу

горчица - 5г.

оливковое масло - 12 столовые ложки.

морской гребешок - 100г.

уксус винный (6%) - по своему вкусу.

Лук начистить, порезать небольшим кубиком. Листочки молодого салата помыть, высушить, нарвать на не очень большие куски.

Цитрус вычистить от кожуры и пленок (поделить на сегменты).

Перемешать винный уксус, горчицу, оливковое масло, соль, перчик. Взбивать венчиком вплоть до загустения. Готовым соусом заправлять листочки салата, положить на тарелку, обсыпать сверху порезанным лучком, положить сегменты цитруса.

Мясо морского гребешка залить свежевыжатым лимонным соком, присолить, приперчить. На сковородке растопить сливочное масло и пожарить гребешки с каждой стороны по 2  минуты. В конце вылить вермут и пpиготовлять еще 2 минуты. Положить гребешки на молодой салат.


Морские гребешки с соевым соусом

Морские гребешки с соевым соусом

Морские гребешки с соевым соусом

сок лимона - 2 столовые ложки

соус соевый - 4 столовые ложки

саке - 1.5 столовые ложки

лимон - 1 шт.

гребешок морской -  6 шт.

петрушка - 2- 4 ветка.

Морские гребешки разморозить, опрыскать саке, проварить на пару 10-12 минут Лимон промыть, порезать кусочками. Зелень петрушки промыть.

Для приготовления соуса перемешать соевый соус с лимонным соком.

Морские гребешки выложить по тарелкам, не вынимая из раковин. Прикрасить кусочками лимона и листиками петрушки. Paздельно подать готовый соус.


Морской гребешок тушеный с цветами

Морской гребешок тушеный с цветами

Морской гребешок тушеный с цветами

соевый соус - 5г.

соль - по своему вкусу.

крахмал - 10г.

морские гребешки (сухой) -  40г.

цветы хуанхуа (сухие) - 25г.

рисовая водка - 10г.

свиное сало - 30г.

Морского гребешка и цветы хуанхуа внимательно отжать от водной мaccы. На сильно разогретую сковородку с маленьким количеством жира выложить моллюсков, цветы хуанхуа и при неоднократном встряхивании сковородки прожарить их, а потом вылить не заправленный бульон (20 (грамм)), рисовую водку, соевый соус, добавить концентрат, соль и довести вплоть до кипения.

После удаления с поверхни жидкости пены вылить крахмал, разведенный пpохлaдной водой (1 :2 ), и расплавленное свиное сало.


Плов из гребешка

Плов из гребешка

Плов из гребешка

морской гребешок - 400г.

масло топленое - 3-5 столовых ложек

2- 4 шт. - лук репчатый

рис -   чашка.

томат-паста - 1-2 шт.

моркови - 2- 4 шт.

Зажарьте подсоленные кубики морского гребешка с лучком, морковкой, томат-пастой, маслом топлёным. Рис сварить вплоть до полуготовности. Гребешок, овощи, рис, перчик, коренья уложите рядами в кастрюлю и тушите вплоть до готовности на слабеньком огне. Блюдо гарнировать свежими помидорами, веточкой петрушки либо маринованными фруктами.


Морской гребешок, запеченный с грибами

Морской гребешок, запеченный с грибами

Морской гребешок, запеченный с грибами

2- 4 шт. - лук репчатый

грибы (сушёные) -  2- 4 шт.

1 столовая ложка - масло сливочное

соус сметанный - 300г.

гребешок морской - 400г.

перчик, соль - по своему вкусу.

Отварной морской гребешок поделить поперек волокон и порезать соломкой. Лук очень мелко порезать и легонько пожарить, добавить очень мелко порезанные сваренные белоcнежные грибы и жарить 4-6 мин.. Выложить приготовленный морской гребешок, обсыпать солью и перчиком.

На сковородку налить немножко сметанного соуса, выложить приготовленную массу и залить оставшимся соусом. Сверху обсыпать потертым сыром, залить сливочным маслом и запечь в печке.

Морской гребешок разрешено запекать и в томатном соусе.


Морской гребешок с лимоном

Морской гребешок с лимоном

Морской гребешок с лимоном

коренья - по своему вкусу

гребешок морской - 400г.

лимон - 1 шт.

перчик чёрный (горохом), соль - по своему вкусу.

Мясо морского гребешка выложить в кипящую соленную водную массу, добавить перчик, коренья и проварить 10 минут. Остудить, порезать маленькими кусочками и выложить на тарелку. Лимон порезать маленькими кружками и положить вокруг кусочков.

К морскому гребешку помимо лимона разрешено подать свеженькие либо замаринованные огурцы, помидоры, сладкий перчик, молодой салат.


Морской гребешок отварной с соусом

Морской гребешок отварной с соусом

Морской гребешок отварной с соусом

гребешок морской - 300г.

соус сметанный - 300г.

специи, соль - по своему вкусу.

Отварной морской гребешок порезать соломкой, залить сметанным соусом и прокипятить 2- 4 минуты.

Разрешено гарнировать картофелем, картофельным пюре, отварными макаронами, рисом. Пред подачей обсыпать зеленью.




Сильно верим в то, что гребешок морской с грибами - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.