грибы с хреном


 грибы с хреном


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про грибы с хреном, первые блюда из свинины - без регистрации. Тем не менее если нужного рецепта грибы с хреном в списке ниже вам не было показано - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Говядина по-голландски с маринованными грибами

Говядина по-голландски с маринованными грибами

Говядина по-голландски с маринованными грибами

темный перчик - 15-20 шт.

потертый хрен

говядина - 1.5кг.

грибы замаринованные (рыжики и боровики) - 3  столовые ложки.

сельдерей - 1 шт.

масло - 1-2 столовые ложки

моркови - 1 шт.

1 шт. - лук репчатый

лавровый листочок - 5 -6 шт.

Взять 1,5 кг. филея, присолить. Порезать кусочками 1 моркови, 1 головку лука, 1 сельдерей, выложить в кастрюлю, а сверху - говядину, 15-20 зёрен чёрного перчика, 5-6 шт. лаврового листика, облить 1-2 ложками масла, прожарить в печки. Потом порезать, выложить жареным в масле тёртым хреном, облить соусом из жаркого с 3 ложками замаринованных рыжиков или же боровиков, прокипятить.

 


Говядина с хреном

Говядина с хреном

Говядина с хреном

сливочное масло - 50г.

говядина - 450г.

моркови - 1 шт.

хрен (потертый) - 1 шт.

пряности.

замаринованные грибы - 120г.

соль

1 шт. - лук репчатый

зелень петрушки - по своему вкусу.

Говядину растереть солью и пряностями и протушить под прикрытой крышкой вплоть до готовности одним куском. Потертый хрен прожарить на масле, добавить сок от тушения, очень мелко порезанные замаринованные грибы и довести вплоть до кипения. Потом порезать говядину на кусочки, выложить хреном с грибами и, сняв с огня, выдержать под крышкой 5 -10 минут. Подать к столу, полив соком от тушения.


Грибы с хреном

Грибы с хреном

Грибы с хреном

грибы (сушеные) - 120г.

соль

хрен (потертый вместе с сметаной) - 90г.

масло  - 15г.

уксус, перчик - по своему вкусу.

Сушеные белоснежные грибы вываривают, промывают, отжимают, очень мелко шинкуют, заправляют перчиком, солью, сливоч. маслом, уксусом и укладывают в салатник, рядом укладывают потертый хрен вместе с сметаной. Подают как закуску либо к блинам.


Грибы сухие отварные с хреном или же чесноком

Грибы сухие отварные с хреном или же чесноком

Грибы сухие отварные с хреном или же чесноком

сметана либо квас - 30г.

хрен либо чеснок - 20г.

грибы сушёные - 50г.

Грибы перебирают, моют, замачивают в пpохлaдной водной массе на 3 - 5 чайная, варят, отвар сливают и применяют для приготовления прочих блюд. Отварные грибы шинкуют, солят и поливают хреном вместе с сметаной либо чесноком рубленым с квасом.


Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе

Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе

Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе

соль, перчик - по своему вкусу

замаринованные грибы - 300г

томата-пюре - 3 - 5 столовые ложки - сливочное масло

постное масло

рыбный бульон - 1 чашка.

50-100г

скумбрия - 1 кг

мука - 1 чайная ложка

Очищенную скумбрию разделать на филе без кожного покpовa. Прогреть в посуде сливочное или же постное масло (либо иной жир), добавить резаные грибы, томат-пюре, соль, перчик, подлить бульона, сваренного из рыбьих голов и костей, разрешено добавить и вина. После чего выложить в посуду филе, нарезанное маленькими кусочками, и протушить вплоть до готовности. Когда рыба будет податливой, добавить немножко холодного рыбного бульона, водной мaccы либо сметаны, смешанной с мукой. Довести вплоть до кипения.

При подаче на стол кусочки рыбы выложить на подогретое блюдо, каждый кусок накрыть грибами и залить соусом. На гарнир подать к рыбе отварной, картофель и салат из замаринованных либо соленых огурцов или же свежих овощей.

Советуется применять скумбрию совместно с некоторыми другими атлантическими рыбами (к примеру, рыба-капитан, морской карась, ставрида, морской налим, мероу и др.) для приготовления рыбной солянки либо ухи.

Мякоть отварной скумбрии считается хорошим добавлением к рыбному салату, в прохладном виде она также может cущеcтвовaть подана на стол в сметанном соусе с хреном или же с соусом майонез.

Для особого вкуса соус майонез разрешено перемешать с очень мелко нарубленными маринованными или же солеными грибами, огурцами, потертым хреном, тертыми яблоками, томатом-пюре, рубленой зеленью и др.




Всей душой верим, что грибы с хреном - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.