грудинка, фаршированная кашей


 грудинка, фаршированная кашей


Приветствуем всех поваров! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про грудинка, фаршированная кашей, итальянские соусы - быстро. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти грудинка, фаршированная кашей на данной странице вы не увидели - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Телячья грудка фаршированная

Телячья грудка фаршированная

Телячья грудка фаршированная

петрушка (зелень) - 1 связка

телячья грудинка - 1 кг.

масло сливочное - 3 - 5 столовых ложек

картофель - для гарнира

соль - по своему вкусу.

Приготовить фарш: очень мелко нарезанный шпик выложить на разогретую сковородку с маслом, добавить нарезанный лук, кусочки печени, все присолить и прожарить. Горячее с лучком пропустить через мясорубку, перемешать с гречаной кашей и сваренным всмятку рубленым яичком.

Грудинку растереть солью, сделать надрез в виде внушительного кармана. Выложить фарш в "карман" грудинки и зажарить в печке, заливая мясным соком.

Готовую грудинку порезать на кусочки, выложить на блюдо. 


Грудинка, фаршированная кашей

Грудинка, фаршированная кашей

Грудинка, фаршированная кашей

каша гречневая - 170г.

лук репчастый - 40г.

баранина (грудинка) - 250г.

яичка - 1 шт.

маргарин сливочный - 2 столовые ложки

печень - 30г.

жир бараний либо свиной - 2 чайные ложки

соль - по своему вкусу.

Грудинку нашпиковать, присолить и зажарить в жарочном шкафу. Для фарша сырую говяжью,  свиную или же баранью печень пропустить через мясорубку и соединить с рассыпчатой кашей,  рубленым крутым яичком, пассерованным лучком, солью. Готовую грудинку порезать по 1 куску на  порцию и залить мясным соком.




Сильно верим в то, что грудинка, фаршированная кашей - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.