кабачки, фаршированные мясом


 кабачки, фаршированные мясом


Доброго времени суток нашим гостям! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про кабачки, фаршированные мясом, выпечка - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта кабачки, фаршированные мясом ниже вы не увидели - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

соус - 100г. либо сметана - 30г.

кабачки - 130г.

маргарин сливочные - 5г.

лук репчастый - 20г.

сухарики молотые

мясо - 110г.

рис - 25г.

сырок - 5г.

перчик, зелень - по своему вкусу.

Свеженькие кабачки размером не больше 8 см. в диаметре вычистить от кожуры, порезать поперек па кусочки длиной 4 - 6 см, выбрать из них ложечкой часть мякоти так, чтоб они стали похожи на стаканчики. У молоденьких кабачков, не разрезая на кусочки, вырезать концы и железной выемкой вытащить во всю их длину мякоть с семенами так, чтоб получились цилиндры. Приготовленные кабачки пред фаршированном отварить в соленной водной массе вплоть до полуготовности, а потом наполнить их фаршем.

Для приготовления фарша сырую говядину или же баранину пропустить через мясорубку совместно с пассерованным репчатым лучком, добавить отварной в водной массе рассыпчатый рис, соль, перчик и все, очень хорошо перемешивать.


Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

соус томатный - 80г.

1.5 столовые ложки - мука

сок томатный - 1.5 чашки

3 шт. - яичко

рис - 3 столовые ложки 

перчик темный,  красный (помеленный), соль - по своему вкусу.

баранина - 1 кг.

масло постное - 3 столовые ложки

120г. - масло сливочное

2 шт. - лук репчатый

кабачки - 1.5 кг.

зелень - по своему вкусу.

Лук размельчить, спассеровать в масле вплоть до золотого окраса, приперчить, добавить томатный сок и приготовленный рис. Проварить 10 мин., перемешать с измельченным мясом, яичком, присолить, приперчить, перемешивать. Кабачки вычистить от кожуры, убрать часть мякоти с семенами так, чтоб остались стенку толщиной 0,5 см. После чего наполнить овощи фаршем, обсыпать раскрытые концы мукой, пожарить вместе с всех сторон в масле и стушить на слабеньком огне, добавив зелень. 


Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

соль, перчик - по своему вкусу

лук репчатый - 150г.

говядина - 200г.

постное масло - 60г.

помидоры - 300г.

свинина - 200г.

рис - 100г.

сметана - 60г.

кабачки - 3 - 5 шт.

Вычистить кабачки, вытащить центр с семенами. Пропустить через мясорубку говядину, свинину, лук, присолить, приперчить, добавить отварной рис. Все перемешивать. Этим фаршем наполнить кабачки и выложить в кастрюлю, низ какой смочить водой. Пожарить в сливоч. масле лук, добавить протертые помидоры (либо томат), разбавить кипяченым бульоном, добавить соль и перчик, залить кабачки. Протушить вплоть до готовности. При подаче залить сметаной.




Мы надеемся на то, что кабачки, фаршированные мясом - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.