кабачки с фаршем в духовке


 кабачки с фаршем в духовке


Привет любимые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про кабачки с фаршем в духовке, рецепты вторых блюд из мяса - без регистрации. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти кабачки с фаршем в духовке не оказалось на этой странице - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные

Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные

Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные

шпинат - 75г.

моркови - 25г.

масло сливочное - 10г.

сырок - 5г.

горох молодой (лопаточек) или же квасолю зеленая - 40г.

соус - 75г.

кабачки - 200г.

Свеженькие кабачки размером не наиболее 8(восемь) см в диаметре вычистить от кожуры, порезать поперек на кусочки длиной 4 - 6 см, выбрать из них ложечкой часть мякоти так, чтоб они стали похожи на стаканчики. У молоденьких кабачков, не разрезая на кусочки, вырезать концы и железной выемкой вытащить во всю их длину мякоть с семенами так, чтоб получились цилиндры. Приготовленные кабачки пред фаршированном отварить в присоленной водной массе вплоть до полуготовности, а после чего наполнить их фаршем.

Выложить фаршированные кабачки па подмазанный маслом противень, залить молочным соусом, намочить маслом и запечь.

Фарш приготовить следующим образом обработанную моркови очень мелко порезать и спассеровать с маслом; шпинат, перебранный и внимательно вымытый, соединить с поджаренной морковкой и припустить вплоть до готовности; стручки молодого гороха либо квасоли раз резать на три-четыре части, отварить в соленной водной массе и перемешать с морковкой и шпинатом.


Кабачки, фаршированные овощами и рисом

Кабачки, фаршированные овощами и рисом

Кабачки, фаршированные овощами и рисом

моркови - 40г.

лук репчатый - 25г.

масло сливочное - 15г.

кабачки - 200г.

сырок - 5г.

соус - 75г.

рис - 20г.

помидоры - 40г.

перчика, зелень - по своему вкусу.

Ранние кабачки вычистить от кожуры, порезать поперек на кусочки длиной 4 - 6 см, убрать ложечкой часть мякоти с семенами. Отварить кабачки в соленной водной массе вплоть до полуготовности, после чего наполнить их подготовленным фаршем.

Положить на противень либо другую мелкую посуду, залить частью сметанного соуса с томатом и лучком, обсыпать потертым сыром, опрыскать маслом и запечь в жарочном шкафу, Подать кабачки на сковородке, в баранчике либо на тарелке, залить оставшимся соусом и обсыпать укропчиком либо зеленью петрушки.

Для приготовления фарша моркови и лук порезать соломкой или же квадратиками, спассеровать с маслом, добавить помидоры и продолжать пассерование. Сварить рис в соленной водной массе так, чтоб он был рассыпчатым, перемешать с поджаренными овощами, солью и перчиком. В фарш вместо помидоров разрешено выложить половину вареного, резаного яичка или же сырое яичко.

 


Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

Кабачки, фаршированные мясом

соус - 100г. либо сметана - 30г.

кабачки - 130г.

маргарин сливочные - 5г.

лук репчастый - 20г.

сухарики молотые

мясо - 110г.

рис - 25г.

сырок - 5г.

перчик, зелень - по своему вкусу.

Свеженькие кабачки размером не больше 8 см. в диаметре вычистить от кожуры, порезать поперек па кусочки длиной 4 - 6 см, выбрать из них ложечкой часть мякоти так, чтоб они стали похожи на стаканчики. У молоденьких кабачков, не разрезая на кусочки, вырезать концы и железной выемкой вытащить во всю их длину мякоть с семенами так, чтоб получились цилиндры. Приготовленные кабачки пред фаршированном отварить в соленной водной массе вплоть до полуготовности, а потом наполнить их фаршем.

Для приготовления фарша сырую говядину или же баранину пропустить через мясорубку совместно с пассерованным репчатым лучком, добавить отварной в водной массе рассыпчатый рис, соль, перчик и все, очень хорошо перемешивать.


Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

Кабачки, фаршированные молоденький бараниной

соус томатный - 80г.

1.5 столовые ложки - мука

сок томатный - 1.5 чашки

3 шт. - яичко

рис - 3 столовые ложки 

перчик темный,  красный (помеленный), соль - по своему вкусу.

баранина - 1 кг.

масло постное - 3 столовые ложки

120г. - масло сливочное

2 шт. - лук репчатый

кабачки - 1.5 кг.

зелень - по своему вкусу.

Лук размельчить, спассеровать в масле вплоть до золотого окраса, приперчить, добавить томатный сок и приготовленный рис. Проварить 10 мин., перемешать с измельченным мясом, яичком, присолить, приперчить, перемешивать. Кабачки вычистить от кожуры, убрать часть мякоти с семенами так, чтоб остались стенку толщиной 0,5 см. После чего наполнить овощи фаршем, обсыпать раскрытые концы мукой, пожарить вместе с всех сторон в масле и стушить на слабеньком огне, добавив зелень. 


Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

Кабачки, фаршированные мясом и рисом

соль, перчик - по своему вкусу

лук репчатый - 150г.

говядина - 200г.

постное масло - 60г.

помидоры - 300г.

свинина - 200г.

рис - 100г.

сметана - 60г.

кабачки - 3 - 5 шт.

Вычистить кабачки, вытащить центр с семенами. Пропустить через мясорубку говядину, свинину, лук, присолить, приперчить, добавить отварной рис. Все перемешивать. Этим фаршем наполнить кабачки и выложить в кастрюлю, низ какой смочить водой. Пожарить в сливоч. масле лук, добавить протертые помидоры (либо томат), разбавить кипяченым бульоном, добавить соль и перчик, залить кабачки. Протушить вплоть до готовности. При подаче залить сметаной.


Кабачки фаршированные с укропным соусом

Кабачки фаршированные с укропным соусом

Кабачки фаршированные с укропным соусом

1/10 шт. - яичко

кабачки - 250г.

масло сливочное - 10г.

хлеб или же булка - 10г.

сметана - 25г.

телятина - 30г.

свинина - 20г.

соль, перчик - по своему вкусу

35г. - молоко

укропчик, майоран, зелень петрушки - по своему вкусу.

Приготовить котлетную массу из свинины и телятины (хлеб намочить в молоке), добавить часть сметаны, сливочное масло, яичка, майоран, перчик, соль и все вымешать. Кабачки вычистить, порезать кружками, убрать центр, выложить на намазанный маслом листочок, наполнить фаршем и, накрыв промасленной бумагой, запекать в жарочном шкафу. Пассерованную муку разбавить молоком (30 (грамм)), добавить порезанные укропчик, петрушку, сметану и проварить.


Фаршированные цуккини

Фаршированные цуккини

Фаршированные цуккини

кабачки цуккини (внушительные) - 4 шт.

Вымытые кабачки порезать впродоль напополам. Сварить рис в легонько соленной водной массе на протяжении 15 мин.. Водную массу вылить. Чищенный лук очень мелко порезать. Помыть помидоры, 2 из них обдать кипятком, вычистить и очень мелко порезать. Оставшиеся помидоры порезать тоненькими кусочками и легонько залить маслом. Петрушку и укропчик очень мелко нарезать.

Почистить ложечкой половинки кабачков. Перемешивать рис, мясо, помидоры, зелень, пряности с маслом и водой. Наполнить фаршем кабачки. Выложить на противень, прикрасить сверху кружками помидоров, добавить масло в бульон и залить им блюдо.

Положить противень в печку, нагретую вплоть до 250-275 С, на 25 мин.. Подавать с рисом.


Запеканка мясная с баклажанами и кабачками

Запеканка мясная с баклажанами и кабачками

Запеканка мясная с баклажанами и кабачками

лук репчатый - 2 головки лука

томатная паста - 1 столовая ложка

мясной фарш - 500г.

баклажаны (кабачки) - 4 шт.

зелень петрушки, соль, помеленный темный и красный перчик - по своему вкусу.

Лук очень мелко порезать, спассеровать на масле, перемешать с мясным фаршем, приправить черным размолотым перчиком, томатовой пастой, красным перчиком, солью. Все перемешивать, обсыпать нарезанной зеленью петрушки, вылить 13 чашки водной мaccы и еще раз внимательно вымешать.

Приготовить баклажаны (либо кабачки): порезать их кружками, присолить, панировать в муке и прожарить с обеих сторон. На противень либо глубокую сковородку, намазанную маслом, выложить рядами приготовленный фарш и жареные кабачки либо баклажаны (разрешено и кабачки и баклажаны), причем верхний ряд вынужден быть мясной. Запечь в печке, заранее сбрызнув запеканку маслом или же залив мучным белоcнежным соусом.

К столу подать теплой.


Кабачки тушеные с котлетным фаршем

Кабачки тушеные с котлетным фаршем

Кабачки тушеные с котлетным фаршем

кабачки - 4 шт. 200г.

сметана - 1 чашка

перчик, соль - по своему вкусу.

котлетный фарш - 600г.

мука либо толченые сухарики

2 столовые ложки - сливочное масло.

Порезать кабачки кружками по 3 - 5 см, легонько обсыпать мукой либо сухариками и прожарить на сковородке с обеих сторон. В кабачках вырезать отверстия и начинить их фаршем. Потом кастрюлю снутри помазать маслом и обсыпать сухариками, выложить кабачки рядами и залить расплавленным маслом и сметаной. Протушить вплоть до готовности.


Салат из кабачков с фаршем

Салат из кабачков с фаршем

Салат из кабачков с фаршем

темный перчик (помеленный),  соль - по своему вкусу.

мясо (отварное) - 250г

мускатный орешек (потертый)

1 шт. - яичко

кабачки - 300г

петрушка (зелень) - 1 связка

чеснок - 1 дольку

сливочное масло - 15г

лук репчастый - 150г

Не очищая кожуру с кабачков, порезать их впродоль на 2 части, в случае если они продолговатые, либо вырезать верхушку, в случае если они круглые. Заостренным ножиком выбрать внушительную часть мякоти, кабачки опустить в кипящую соленную водную массу на 5 мин, сцедить.

Пропустить через мясорубку мясо, лук, чеснок, зелень петрушки и мякоть кабачков, все внимательно перемешивать с яичками, присолить, приперчить, добавить немножко мускатного ореха.

Наполнить кабачки приготовленным фаршем, выложить на противень, намазанный сливочным маслом, на фарш сверху выложить маленькие куски постного масла, поместить в печку с температурой 180С на 30 минут.




Нам кажется, что кабачки с фаршем в духовке - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.