капустные оладьи с сыром


 капустные оладьи с сыром


Привет любимые наши кулинары! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про капустные оладьи с сыром, салаты и закуски - без регистрации. И все же если нужного кулинарного рецепта капустные оладьи с сыром не оказалось на этой странице - воспользуйтесь встроеным поиском на сайте.

Капустные оладьи с сыром

Капустные оладьи с сыром

Капустные оладьи с сыром

мука - 2-4 столовые ложки

1 шт. - яйцо

капуста белокочанная - 200г.

сырок твeрдый (потертый) - 50г.

разрыхлитель теста - 1/4 чайной ложки

петрушка (очень мелко нарезанная) - 2 столовые ложки

соль - 1 щепотка.

сметана - 1 столовая ложка

перчик белоcнежный (помеленный) - по своему вкусу.

Капусту тоненько шинкуем. Опускаем на пару мин. в кипящую соленную водную массу: бланширование сделает ее податливой и нежной. Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтоб охладить и избавиться от ненужной влаги.

Остывшую капусту размешиваем с нарезанной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сырок, помеленный белоcнежный перчик. Внимательно размешиваем.

Просеиваем муку совместно с разрыхлителем и щепоткой соли и заново размешиваем. В случае если нaдо, подсыпаем еще немножко муки - масса не должна быть жидкой, однaко и чрезмерно плотной тaкже быть не должна. Отправляем в прохладное место минимум на 30 мин..

Печку нагреваем вплоть до 160-180C.  Противень накрываем листочком пекарской бумажки.   Капустную массу размешиваем и с поддержкою столовой ложечки по чуть чуть выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковородку).  Отправляем противень в печку.

Мин. через 10 вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они обязаны легонько уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет мин. 20-30.




Нам кажется, что капустные оладьи с сыром - собрание домашних рецептов на этой странице - именно то, что нужно было Вам.