карась с грибами

Добрый день всем тем кто не равнодушен к еде! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про карась с грибами, английские десерты - онлайн. Но вдруг если рецепта, который вы хотели найти карась с грибами в списке ниже вам не было показано - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.
Карась с грибами

Карась с грибами
зелень - по своему вкусу
лук репчастый - 20г
соль и перчик - по своему вкусу.
масло сливочное - 10г
соус - 300г
карась - 300г
2(два) столовые ложки.
яичко - 2(два) кусочка
грибы - 200г
масло топленое - 40г - мука
Рыбу разделать на филе с кожей без костей, присолить, запанировать в муке и прожарить на масле. Выложить на сковородку, выложить свеженькие поджаренные грибы, прибавить поджаренный репчастый лук и кусочек вареного яичка, залить сметанным соусом, опрыскать маслом и проворно запечь. Подать на сковородке, присыпав маленькой зеленью петрушки, укропчика.
Источник: Похлебкин, Кулинарная книжка
Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе

Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе
соль, перчик - по своему вкусу
замаринованные грибы - 300г
томата-пюре - 3 - 5 столовые ложки - сливочное масло
постное масло
рыбный бульон - 1 чашка.
50-100г
скумбрия - 1 кг
мука - 1 чайная ложка
Очищенную скумбрию разделать на филе без кожного покpовa. Прогреть в посуде сливочное или же постное масло (либо иной жир), добавить резаные грибы, томат-пюре, соль, перчик, подлить бульона, сваренного из рыбьих голов и костей, разрешено добавить и вина. После чего выложить в посуду филе, нарезанное маленькими кусочками, и протушить вплоть до готовности. Когда рыба будет податливой, добавить немножко холодного рыбного бульона, водной мaccы либо сметаны, смешанной с мукой. Довести вплоть до кипения.
При подаче на стол кусочки рыбы выложить на подогретое блюдо, каждый кусок накрыть грибами и залить соусом. На гарнир подать к рыбе отварной, картофель и салат из замаринованных либо соленых огурцов или же свежих овощей.
Советуется применять скумбрию совместно с некоторыми другими атлантическими рыбами (к примеру, рыба-капитан, морской карась, ставрида, морской налим, мероу и др.) для приготовления рыбной солянки либо ухи.
Мякоть отварной скумбрии считается хорошим добавлением к рыбному салату, в прохладном виде она также может cущеcтвовaть подана на стол в сметанном соусе с хреном или же с соусом майонез.
Для особого вкуса соус майонез разрешено перемешать с очень мелко нарубленными маринованными или же солеными грибами, огурцами, потертым хреном, тертыми яблоками, томатом-пюре, рубленой зеленью и др.
Карась в томатном соусе

Карась в томатном соусе
моркови - 40г
раки либо крабы - 4 шт.
карась - 600г
лук репчатый - 40г
картофель - 600г
зелень - по своему вкусу.
соус - 300г
петрушка - 40г
лимонный сок - 1 столовые ложки
грибы - 120г
Филейные кусочки карася припустить. Готовую рыбу выложить на тарелку, по бокам выложить отварной картофель, а рыбу закрыть кусками крабов либо раков и вареными грибами. Сверху залить томатовым соусом либо залить рыбу лимонным соком и обсыпать зеленью.
Нам кажется, что карась с грибами - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.