картофель соломкой


 картофель соломкой


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про картофель соломкой, домашние салаты - без регистрации. Но все же если информации картофель соломкой ниже вы не увидели - попробуйте воспользоваться поиском.

Картофель соломкой

Картофель соломкой

На 4 порции:

4 крупные картофелины

(всего около 700 г),

примерно

1 л растительного масла

для фритюра,

соль, перец,

сладкая паприка

Картофель очистите, про­мойте и нашинкуйте очень тонкой соломкой. Оставьте ненадолго, чтобы соломка слегка подсохла.

Масло разогрейте в высо­кой кастрюле до t 180 °С. (Чтобы определить темпе­ратуру масла, опустите в него деревянную шпаж­ку: если на шпажке появи­лись пузыри — температу­ра правильная).

Частями выкладывайте картофельную соломку в горячее масло и обжари­вайте по 3-4 минуты. Вы­ложите на бумагу для вы­печки, чтобы масло стекло. Приправьте солью, перцем


Таджин постный

Таджин постный

Таджин постный

сырок - 100г.

турецкий горох (нут) - 250г.

перчик, соль - по своему вкусу

молодой горох (законсервированный) - 250г.

6 шт. - яичко

картофель - 300г.

сливочное масло - 50г.

постное масло - для фритюра.

яичко (вареное) - 1 шт.

Порезать картофель соломкой, присолить и пожарить во фритюре. Потушить горох в сливочном масле и добавить в картофель, присолить и приперчить. Добавить порезанные соломкой сырок и вареное яичко, потом взбитые сырые яичка. Очень хорошо помешать. Положить все в намазанную сливоч. маслом формочку и запекать в горячем духовом шкафу 15 мин..




Мы надеемся на то, что картофель соломкой - это действительно тот кулинарный шедевр, который Вы давно искали.