картофель в пиве


 картофель в пиве


Приветствуем всех поваров! Только на кулинарном сайте рецепты.биз вы всегда можете почитать информацию про картофель в пиве, банкетные закуски - быстро. Тем не менее если нужного рецепта картофель в пиве ниже в списке не оказалось - попытайтесь найти интересующий Вас запрос через поиск.

Картофель в пиве

Картофель в пиве

Картофель в пиве

пиво - 1 чашка

соль - 1 чайная ложка

20г. - мука

картофель - 1кг.

тмин, корица - по своему вкусу.

холодная кипяченая водная масса - 1 чашка

постная корейка - 50г.

помеленный темный и красный перчик - по своему вкусу.

Чищенный сырой картофель порезать квадратиками размером 1 см. Перемешать равные части пива и водной мaccы, присолить, довести вплоть до кипения и в этой жидкости приблизительно 10 мин проварить картофель. Потом откинуть картофель на друшляк. Отвар вылить в тарелку. Корейку порезать маленькими кусками и припустить. Добавить размешивая, спассеровать, потом понемногу вливать, размешивая, картофельный отвар, пока не образуется однородный вязкий, однaко не чрезмерно густой соус. Приправить соус солью, перчиком, тмином и корицей. Картофель выложить в кастрюлю с соусом и дать постоять 5 минут.


Тушеный сельдерей с грибами в пиве

Тушеный сельдерей с грибами в пиве

Тушеный сельдерей с грибами в пиве

5 шт. - лук репчатый

лисички - 1 чашка

светлое пиво - 550-575 миллилитров

лавровый листочок - половина

цыпленок - 1 шт.

сало (квадратиками) - 50г.

моркови (небольшая) - 2 шт.

картофель (порезанный небольшой квадратиками) - 500г.

чеснок - 1 кусочек

петрушка (зелень) - по своему вкусу.

Тушку цыпленка разделяют на четыре части и на пару часов погружают в маринад из пива, лука, морковки, порезанной на кружки, чесночка, лаврового листика. Потом вынимают кусочки мяса цыпленка, обсушивают и обжаривают на сковородке с жиром, кусками сала, лучком и грибами. Когда мясо покроется золотистой корочкой, его обливают единственной чашкой процеженного и подогретого маринада. Окончательно дожаривают совместно с картофелем. На столе блюдо присыпают петрушкой.




Мы верим в то, что картофель в пиве - именно этот кулинарный шедевр вы и искали.