картофельное пюре со шпинатом


 картофельное пюре со шпинатом


Привет любимые наши кулинары! На страницах нашего сайта retsepty.biz вы найдете много интересной информации про картофельное пюре со шпинатом, заготовки - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта картофельное пюре со шпинатом не бюло показано ниже - постарайтесь найти интересующий Вас рецепт, используя поиск.

Суфле из петрушки

Суфле из петрушки

Суфле из петрушки

творог - 100г.

сливки густые - 200г.

4 шт. - яичко

петрушка (зелень рубленная) - 2 пучка

200г. - молоко

пюре картофельное (сушеное) - 80г.

перчик темный помеленный, соль - по своему вкусу.

Яичные белки отделите от желтков, взбейте их вплоть до устойчивой пены.

Прогрейте молоко вместе с сливками, не доводя вплоть до кипения. Снимите с огня, добавьте картофельное пюре, яичные желтки и сырок. Взбивайте 2  минуты. Присолите, поперчите, добавьте петрушку и белки.

Формочку для запекания смажьте маслом, заполните ее сырной массой и запекайте при 225 С 20 мин..

Суфле разрешено также подать в качестве гарнира к мясу, рыбе или же курице.


Мясо с овощами в горшочках

Мясо с овощами в горшочках

Мясо с овощами в горшочках

моркови - 3 шт.

шпик - 120г.

корень сельдерея - 3 - 5 шт.

картофель - 6  шт.

баклажаны - 2  шт. небольшого размера

3 - 5 головки лука - лук репчатый

соль по своему вкусу

говядина - 600г.

панировочные сухарики - 3 столовые ложки

2 столовые ложки - масло сливочное

помеленный темный перчик - 1/4 чайной ложки.

Картофель вычистить, сварить и сделать из него пюре. Мясо и овощи (помимо баклажанов) пропустить через мясорубку, присолить и приперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и убрать с них кожуру.

Керамический горшок помазать маслом, выложить на низ картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, сверху порезанные квадратиками баклажаны и шпик. Все обсыпать сухариками, а на поверхни выложить куски масла.

Горшки положить в печку и протушить при средней температуре.


Телятина отварная с грибами

Телятина отварная с грибами

Телятина отварная с грибами

грибы свеженькие (шампиньоны) - 250-275 (грамм)

корень сельдерея - 1 шт.

мясо (телятина) - 800 (грамм)

5 столовых ложкек - масло сливочное

моркови - 2 шт.

2 шт. - лук репчатый.

Мясо вымыть, порезать кусками, залить теплой водой так, чтоб она только его покрывала, и выварить на слабеньком огне. Когда мясо станет податливым, выложить крупно порезанные моркови, сельдерей и лук. Грибы порезать соломкой и потушить на масле paздельно, приправив солью. Отварное мясо откинуть на друшляк, а~ потом соединить с грибами. Обсыпать перчиком, перемешивать и положить на центр блюда, вокруг выложить картофельное пюре и горками горох, заправленный маслом.


Баклажаны, запеченные с говядиной

Баклажаны, запеченные с говядиной

Баклажаны, запеченные с говядиной

картофельное пюре

моркови - 1 шт. небольшого размера

грибы свеженькие (белоснежные, шампиньоны) - 7 -8  шт.

лук-порей - 2 - 4 стебля

2 столовые ложки - масло сливочное

корень сельдерея - 150г.

баклажаны - 2 шт.

шпик - 100г.

говядина - 400г.

молотые сухарики - 2 столовые ложки

соль, перчик помеленный - по своему вкусу.

Баклажаны ошпарить кипятком и вычистить от кожуры. Мясо и остальные овощи пропустить через мясорубку, очень хорошо присолить, приперчить, вымешать. Огнеупорную формочку (либо горшок) помазать маслом. На низ формы выложить картофельное пюре, после чего фарш, сверху порезанные кусками баклажаны и кубики шпика. Засыпать верхний ряд молотыми сухариками, выложить по поверхни небольшие куски постного масла или же маргарина. Заполненную таким образом формочку положить в средне нагретую печку и запечь вплоть до готовности.


Творожно-картофельная запеканка с геркулесом

Творожно-картофельная запеканка с геркулесом

Творожно-картофельная запеканка с геркулесом

соль - по своему вкусу

творог - 200г.

картофель - 3 шт.

молоко - 100 миллилитров

геркулес хлопья - 12 чашки.

1 шт. - яичко.

Картофель начистить, отварить вплоть до готовности в соленной водной массе, вылить водную массу. Молоко нагреть, добавить в картофель, хорошенько размять толкушкой в пюре. Перемешать остывшее картофельное пюре с творогом, вбить яичко, хорошенько перемешивать, присолить, добавить геркулес. Положить в разогретую печку и печь вплоть до золотисто-коричневой корки.


Порционные картофельные запеканки с лососем

Порционные картофельные запеканки с лососем

Порционные картофельные запеканки с лососем

темный перчик (помеленный) - по своему вкусу

картофель (чищенный, порезанный небольшими кусками) - 300г.

соль - 1 щепотка

сливочное масло - 25г. 

75 миллилитров - молоко.

Сварить картофель. Размять его в пюре, добавив молоко, масло и специи.

Довести молоко вплоть до кипения, добавить специи и соль. Добавить в молоко лук. Уменьшить нагрев, добавить куски лосося и пpиготовлять приблизительно 3 мин.. Засыпать рисовую муку, помешать, чтоб соус загустел. Добавить йогурт и очень мелко нарезанную петрушку.

Выложить дaнную массу по 4 жароупорным формам, сверху положить картофельное пюре и пpиготовлять при 200С вплоть до золотистой картофельной корки.


Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

Картофельная запеканка с рыбой

2 шт. - яичко

треска или же хек (филе) - 225г. 

пшеничная мука - 6 чайных ложек

веточки укропчика.

хлебные крошки (свеженькие) - 2 столовые ложки.

молоко - 1.25 чашки

картофель - 700г.

3 столовые ложки - сливочное масло.

Сварите картофель в соленном кипятке вплоть до мягкости. Слейте водную массу, выложите обратно в кастрюлю и сделайте пюре. Добавьте 3 столовые ложечки молока и половину масла: взбивайте вплоть до состояния однородной массы.

Выложите рыбу в сковородку, влейте 300 миллилитров молока. Накройте крышкой и тушите 6-7 мин., пока рыба не разварится. Вытащите рыбу, молоко сохраните для подливы. Почистите рыбу от кожного покpовa и костей. Яичка сварить всмятку, вычистить и нарезать. Растопите оставшееся масло в сковородке, вмешайте в него муку и жарьте ее на протяжении 1 минуты, потом понемногу добавьте молоко. Поставьте соус на медлительный огонь на 1-2 минуты, время от времени помешивайте, пока он не станет густым и однородным, после чего выложите в него рыбу, приправы и яичко.

Выложите картофельное пюре в фунтик с 1-сантиметровой звездчатой насадкой и сделайте картофельные бортики по краям 4 глубоких мысок. В центр переложите рыбную смесь и присыпьте хлебными крошками. Поставьте под горячий гриль и дайте поджариться. Подавайте, украсив укропчиком.


Драники с морковью

Драники с морковью

Драники с морковью

картофель (потертый) - 600г.

сахар - 40г.

сметана - 100г.

моркови (тушеная) - 400г.

корица, соль - по своему вкусу

масло сливочное - 100г.

пюре картофельное - 500г.

жир - 40г.

Моркови вычистить, промыть, очень мелко растереть. Добавить столовую ложечку постного масла, сахар и протушить.  Из тертого картофеля и картофельного пюре, посолив, замесить тесто.

Из теста сформовать круглые лепешки, на центр выложить морковную содержимое. залепить края и пожарить с обеих сторон на сильно разогретом жиру в теплой печке. Потом опустить в кипящую соленную водную массу и выварить 15-20 минут

Для подливы сливочное масло и сметану довести вплоть до кипения, насыпать соль.

К драникам вместо подливы разрешено подать свежее молоко, сливки, маковое молочко.


Пастушья запеканка с опятами

Пастушья запеканка с опятами

Пастушья запеканка с опятами

2 шт. - лук репчатый

соль, зелень - по своему вкусу

перчик - 1 шт.

перчик душистый, сырок жесткий - по своему вкусу.

мясо - 300г.

картофель - 1 кг

моркови - 1 шт.

опята - 200г.

Приготовить картофельное пюре (с молоком, маслом, яичком) или же как любите Вы, однaко правильнее с яичком, чтоб масса получилась не рассыпчатая, а вязкая.

На сковородке обжариваем немножко очень мелко нарезанное мясо, лук, моркови, перчик, грибы, солим-перчим. Это наша содержимое.

Выкладываем в формочку половину пюре, сверху кладем содержимое, закрываем все это зaнятие второй половинкой пюре, обсыпаем натертым сыром (я еще и одним взбитым яичком залила сверху сырка) и ставим в печку на 20-30 мин. (все те же неустойки с термометром).


Чесночное картофельное пюре

Чесночное картофельное пюре

Чесночное картофельное пюре

масло (несоленое) - 115г.

картофель (на четвертинки) - 1.5 кг.

чеснок (разделенных на неочищенные кусочки,) - 3 головы

молоко - 120-175 миллилитров.

Довести вплоть до кипения не очень большую кастрюлю с присоленной водой. Добавить 23 зубчиков чесночка и прокипятить 2 минут Вылить и вычистить чеснок от шкурки.

Оставшийся чеснок выложить в формочку для духовки и запечь в подогретой печке при 200С на протяжении 30-40 минут.

В большой сковородке растопить 50 г. постного масла. Добавить отварной чеснок, закрыть крышкой и пpиготовлять 20-25 мин вплоть до мягкости, часто размешивая. Не давайте чесноку приобрести коричневую корочку.

Убрать сковородку с огня и остудить. Выложить масло и чеснок в блендер или же кухонный комбайн, взбивать вплоть до однородной массы. Выложить в тарелку и закрыть пленкой, чтоб не появилось корки на поверхни пасты.

Отварить картофель в горячей присоленной водной массе вплоть до мягкости, вылить и пропустить через решето в кастрюлю. Возвратить кастрюлю на огонь и помешивать картофель деревянной ложечкой 1-2 минут Убрать с огня.

Нагреть молоко, пока по краям не начнут появляться пузырики. Понемножку вбить в пюре молоко, оставшееся масло и чесночное пюре, присолить и приперчить и подавать с теплыми зубчиками запеченного чесночка.




Мы верим в то, что картофельное пюре со шпинатом - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.