картофельный суп пюре с креветками


 картофельный суп пюре с креветками


Привет любимые наши кулинары! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про картофельный суп пюре с креветками, первые русские блюда - онлайн. Но все же если информации картофельный суп пюре с креветками ниже в списке не оказалось - попробуйте воспользоваться поиском.

Картофельный суп

Картофельный суп

Картофельный суп

Ингредиенты:
Картофель
молоко
сухари
соль по вкусу

Способ приготовления:
Суп-пюре картофельный
Отварить картофель до расыпчатости, растолочь,посолить и поставить на медленный огонь.
Потихоньку наливая горячее молоко, все время помешивая, довести до густоты манной каши.
Налить в тарелку, засыпать сухарями!
Очень вкусно, а главное, быстро!


Тыквенно-картофельный суп с имбирем

Тыквенно-картофельный суп с имбирем

Тыквенно-картофельный суп с имбирем

тыква - 300г.

чеснок - 1 кусочек

сливки - 100 миллилитров

винный нaпиток белоcнежное - 100 миллилитров

орешек мускатный - 12 чайной ложки

бульон овощной - 1 ложка

2 столовые ложки. - масло сливочное

имбирь (потертый) - 1 чайная ложка

1 шт. - лук репчатый

картофель - 300г.

перчик темный, соль - по своему вкусу.

Тыкву вычистить от кожуры и семечек, мякоть порезать квадратиками. Картофель вычистить и тaкже покрошить квадратиками. Лук и чеснок вычистить, порезать, пожарить в сливочном масле 2 - 4 минуты. Выложить картофель и тыкву, подрумянить. Залить вином, бульоном, приправить имбирем, проварить 25 мин..

Из супа сделать пюре. После того, как тыква мне покрасила пластиковую чашу от миксера, пюрирую только в кастрюльке.

Приправить солью, перчиком, мускатным орешком. Вылить сливки, поварить еще 3  минуты. При подаче прикрасить сметаной.


Суп картофельный с цветной капустой

Суп картофельный с цветной капустой

Суп картофельный с цветной капустой

постное масло - 40г.

сливки - 250-275 миллилитров

петрушка (рубленая зелень) - 20г.

лук репчатый - 80г.

картофель - 400г.

водная масса - 1.5 ложка.

цветная капуста - 300г

соль, перчик - по своему вкусу.

Картофель варят и протирают через решето совместно с отваром. Пюре смешивают с рубленым репчатым лучком, сливочным маслом, размолотым перчиком, очень мелко нарезанной цветной капустой и доводят вплоть до кипения. Пред тем как подать, укладывают зелень петрушки и сливки.


Сборник супов №6

Сборник супов №6

Сборник супов №6

Картофельный суп

1фунт среднего размера картошки, полторы пинты воды, 2 столовых ложки нежареного орехового масла, 6 палочек сельдерея, мелко нарезанного, пол-, чашки измельченной петрушки, 1/2 столовой ложки нью спринкла — по желанию.

Промойте картофель и варите вместе с сельдереем в течение 30 минут. Достаньте картошку. Снимите кожуру и разомните в пресс-пюре. Растворите ореховое масло в половине пинты воды и поместите все ингредиенты в герметически закрывающуюся кастрюлю. Варите в течение 20 минут и подавайте со щепоткой мускатного ореха. 

Суп с лимской фасолью

1чашка лимской фасоли, 4 чашки воды, 1 луковица, 1 репа, 1 морковка, 2 столовых ложки ореховых сливок, 1/2 чайной ложки нью спринкла — по желанию.

Промойте фасоль и выдержите ночь в холодной воде. Утром положите в кастрюлю, добавьте овощи измельченные в комбайне, и варите не меньше двух часов или пока фасоль не i станет такой мягкой, что ее можно будет растереть в дуршлаге или в сите. Снова сложите все в кастрюлю, добавив жидкость, в которой варилась фасоль. Добавьте ореховых сливок и варите еще несколько минут. Подавайте с хлебными вафлями Брэгга. 

Фасольная мука для супа

Замочите на ночь один фунт фасоли. Удалите кожуру. У отмоченной фасоли она удаляется легко, если зажать фасоль между пальцами. Варите на малом огне два часа в минимальном количестве воды, добавив одну столовую ложку растительного или орехового масла. Разваренная фасоль распадается и становится вязкой. Пропустите массу через мелкое сито и высушите в открытой тарелке в духовке (с открытой дверцей) или на солнце. Когда масса просохнет и станет похожа на порошок, еще раз пропустите через сито. Вы получите тонкую фасольную муку — чем тоньше, тем лучше. Если необходимо, используйте для размельчения скалку. Хорошо просушенную фасольную муку храните в герметично закрывающейся банке в холодном месте. 

Быстрый суп из фасоли

2 столовые ложки муки из лимской фасоли, 1 чашка кипятка или орехового масла, 1 столовая ложка мелко изрубленной петрушки.

Тщательно смешайте муку с водой или ореховым молоком, добавьте петрушку и варите в течение нескольких минут, непрерывно помешивая.


Супчик еврейский

Супчик еврейский

Ингредиенты:
Картошка 1 кило и 0,5 кг.
Воды на ладонь над картошкой,
Молотые сухие белые грибы - 2 ст. ложки,
Приправа Вегетта 1-2 ст. ложки,
Сливочное масло для пюре по вкусу (для супа - 2 ст. ложки),
Суповая вермишель - 2-3 ст. ложки итальянская, (обязательно тонкая или гнезда - 2-3 шт.),

Способ приготовления:
Сварить картошку в большом колличестве воды БЕЗ СОЛИ!
Отвар слить в другую кастрюлю, а из картошки сделать обычное пюре.
В картофельный отвар (если его литра 3) добавить 1 ст. ложку приправы или по вкусу соли (приправа может быть очень солёной) и 2 столовые ложки сухих грибов (предварительно их растолочь толкушкой до размера пшена - сложить в пакет и постучать).
Поварить грибы минут 20. Положить в суп 3 ст. ложки пюре картошки, размешать, добавить 2 ст. ложки сливочного масла, вермишель 2 или 3 ст. ложки (кто как любит - по густоте). Можно закладывать вермишель - гнезда 2-3, не переваривать (буквально 5 минут). Всё по вашему вкусу на соль и по густоте.
За один раз получается 2 блюда - пюре и суп. Приправа обязательно Вегетта. Пробуйте по количествуву всего - я делаю на глаз.
Писала долго подробно для таких как я, но готовить быстро и просто.


Тыквенно-картофельный суп

Тыквенно-картофельный суп

Тыквенно-картофельный суп

молоко - 12 ложка.

бульон куриный - 400 миллилитров

50г. - масло сливочное

картофель - 250г.

петрушка (рубленая) - 2 столовые ложки.

сливки - 100 миллилитров.

лук-порей - 2 шт.

тыква - 500г.

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Очищенную тыкву и картофель порезать квадратиками и пассировать в кастрюльке на сливочном масле вплоть до золотого окраса. Добавить в кастрюлю молоко, довести вплоть до кипения и, уменьшив огонь, проварить 40 мин..

Размельчить картофель и тыкву и перемешать с молоком вплоть до состояния пюре. Приправить смесь по своему вкусу солью и перчиком. Лук-порей очень мелко нарезать и пожарить на сливочном масле вплоть до золотого окраса.

Пассированный лук и предварительно готовый куриный бульон добавить в кастрюлю с пюре. Довести вплоть до кипения и выварить на протяжении 5  мин.. Пред подачей на стол добавить в суп сливки (или же сметану) и петрушку.


Картофельный суп с редисом

Картофельный суп с редисом

Картофельный суп с редисом

масло сливочное - 30г.

бульон овощной - 600 миллилитров

моркови - 100г.

перчик (помеленный), соль - по своему вкусу

редис - 1 связка

сливки (жирные) - 250 миллилитров

1 шт. - лук репчатый

орешек мускатный (тёртый) - по своему вкусу

картофель - 350г

чеснок - 1 кусочек

кресс-салат - 1 связка

базилик - 1 связка.

Картофель, моркови и репчатый лук промыть, вычистить и очень мелко порезать. Чеснок вычистить и выдавить с поддержкою ручного пресса.

Сливочное масло нагреть в кастрюльке с толстыми стенками и пожарить в нем овощи при постоянном помешивании. Вылить бульон вместе с сливками, довести вплоть до кипения, закрыть крышкой и проварить на небольшом огне на протяжении 15 мин..

Редис вычистить и порезать соломкой. Базилик промыть и очень мелко порезать.

Суп взбить с поддержкою миксера вплоть до густоты пюре. Добавить базилик и половину кресс-салата. Еще раз взбить торе. Приправить солью, размолотым перчиком и мускатным орешком.

Суп разлить по тарелкам, обсыпать натертым на большой терке редисом и зеленью. Подать с гренками.


Картофельный суп-пюре с креветками

Картофельный суп-пюре с креветками

Картофельный суп-пюре с креветками

лук-порей - 4 шт.

креветки (очищенные) - 200г.

масло подсолнечное - 2 столовые ложки

картофель - 7 шт.

2 шт. - лук репчатый

бульон овощной - 1 ложка

моркови - 4  шт

мускатный орешек (помеленный) - 1 щепотка

перчик темный (помеленный), соль - по своему вкусу.

Репчатый лук порежьте квадратиками, спассеруйте на масле. Лук-порей и моркови очень мелко порежьте, соедините с лучком и легонько зажарьте. Влейте бульон, доведите его вплоть до кипения. После чего выложите порезанный квадратиками картофель, варите 30 мин..

Готовые овощи вытащите из бульона, протрите теплыми, еще paз соедините с бульоном, присолите, поперчите, добавьте мускатный орешек и креветок. Дайте супу постоять пару мин..

При подаче налейте суп в тарелки, присыпьте рубленой зеленью петрушки.


Картофельный суп с брокколи и сыром

Картофельный суп с брокколи и сыром

Картофельный суп с брокколи и сыром

брокколи - 225г.

картофель (квадратиками) - 2 шт.

голубой сырок (рокфор) - 125г.

паприка - 1 щепотка

овощной бульон - 1 ложка

сливки (двойные) - 150 миллилитров

оливковое масло - 2 столовые ложки

лук репчатый (очень мелко нарезанный) - 1 шт.

соль, перчик - по своему вкусу.

Нагреть масло в большой кастрюльке, добавить картофель и головку лука. Пожарить, размешивая, 5 минут Отложить пару веточек капусты для украшения, остальную капусту добавить в кастрюлю. Добавить сырок и овощной бульон.

Довести вплоть до кипения, снизить огонь и проварить 25 мин вплоть до готовности картошки. Выложить суп в кухонных комбайн или же блендер порциями и размолоть в пюре. Это разрешено сделать, протерев овощи через решето с поддержкою деревянной ложечки.

Возвратить суп-пюре в кастрюлю, добавить сливки, приправить. Отварить отложенную капусту в горячей соленой водной массе всего пару мин..

Разлить суп по тарелкам, прикрасить капустой, обсыпать паприкой и подавать.


Картофельный суп с луком-пореем

Картофельный суп с луком-пореем

Картофельный суп с луком-пореем

6 порций

Подготовка продуктов: 5 минут Время приготовления: 50 минут

Продукты:

6 картофелин, очищенных и нарезанных кубиками

3 стебля лука-порея, промытых и крупно нарезанных

1 луковица, мелко нарезанная 50 г сливочного масла

1 столовая ложка порошка сухого куриного супа („парве")

1 чайная ложка мускатного ореха, тертого

1 пакет (250 мл) сливок 8 стаканов воды

соль и английский перец

Для украшения:

2 столовые ложки водяного кресса (жеруха лекарственная - „гаргэр ха-нахалйм") или лука-сеянца („ирит"), мелко нарезанного

Способ приготовления:

1. В кастрюле средней величины распускаем сливочное масло, добавляем лук-порей и репчатый лук. Пассеруем до золотистого цвета. Солим и перчим.

2. Добавляем картофель, порошок сухого супа, специи, вливаем воду и перемешиваем. Доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на малом огне в течение 40 минут.

3. Измельчаем овощи в блендере до консистенции пюре и возвращаем в кастрюлю.

4. Добавляем сливки и опять нагреваем.

5. Перед подачей посыпаем каждую порцию водяным крессом или луком-сеянцем.

Вариант: можно подавать этот суп с крутонами.




Нам кажется, что картофельный суп пюре с креветками - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.