картофельный суп с перловкой


 картофельный суп с перловкой


Привет всем любителям домашней кухни! На нашем оригинальном сайте вы в любое время суток сможете почитать информацию про картофельный суп с перловкой, рецепты закусок из лаваша - без регистрации. Но все же если информации картофельный суп с перловкой ниже вы не увидели - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно.

Картофельный суп

Картофельный суп

Картофельный суп

Ингредиенты:
Картофель
молоко
сухари
соль по вкусу

Способ приготовления:
Суп-пюре картофельный
Отварить картофель до расыпчатости, растолочь,посолить и поставить на медленный огонь.
Потихоньку наливая горячее молоко, все время помешивая, довести до густоты манной каши.
Налить в тарелку, засыпать сухарями!
Очень вкусно, а главное, быстро!


"Черепаший" английский суп

"Черепаший" английский суп

Ингредиенты:
Две бычьи головки или черепаха,
1 морковь,
1 ст.л. крахмала,
кусочек сливочного масла,
сок лимона,
соль,
сахар.

Способ приготовления:
В 19 веке в Англии было неприлично угощать гостей без черепашьего супа. Естественно, обеспечить всех желающих черепахами не было возможным. Поэтому предпримчивые австралийцы наладили поставку бычиих головок в Англию и обеспечивали потребности всех этим "диликатесом". Который по вкусу идентичен и также готовится.
Вычистив панцирь, варить черепаху или головки быков 30 минут. После этого извлечь мясо и порезать его на мелкие кусочки. Отдельно сварить морковь с солью, сахаром и маслом.
В сваренный морковный суп добавить мясо черепахи и процедить бульон, в котором варилась черепаха. В полученный суп добавить картофельный крахмал и закипятить, постоянно помешивая. Соль - по вкусу.
При желании суп можно приправить лимонным соком.


Тыквенно-картофельный суп с имбирем

Тыквенно-картофельный суп с имбирем

Тыквенно-картофельный суп с имбирем

тыква - 300г.

чеснок - 1 кусочек

сливки - 100 миллилитров

винный нaпиток белоcнежное - 100 миллилитров

орешек мускатный - 12 чайной ложки

бульон овощной - 1 ложка

2 столовые ложки. - масло сливочное

имбирь (потертый) - 1 чайная ложка

1 шт. - лук репчатый

картофель - 300г.

перчик темный, соль - по своему вкусу.

Тыкву вычистить от кожуры и семечек, мякоть порезать квадратиками. Картофель вычистить и тaкже покрошить квадратиками. Лук и чеснок вычистить, порезать, пожарить в сливочном масле 2 - 4 минуты. Выложить картофель и тыкву, подрумянить. Залить вином, бульоном, приправить имбирем, проварить 25 мин..

Из супа сделать пюре. После того, как тыква мне покрасила пластиковую чашу от миксера, пюрирую только в кастрюльке.

Приправить солью, перчиком, мускатным орешком. Вылить сливки, поварить еще 3  минуты. При подаче прикрасить сметаной.


Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом

Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом

Суп картофельный с сушеными грибами и черносливом

50г - мука

1 шт. - лук репчатый

чернослив - 40г.

картофель - 300г.

лимон - 50г.

изюм - 50г.

масло подсолнечное - 50г.

грибы сухие - 100г.

Очень мелко нашинковать сваренные грибы и выложить их в цеженный грибной бульон. Лук, очень мелко нарезанный, спассеровать на сливоч. масле, добавить муку и продолжать пассерование еще 4 - 6 мин.. После чего соединить с грибным бульоном.

Суп довести вплоть до кипения, добавить картофель, порезанный кусочками, чернослив, изюм и проварить вплоть до готовности. Подавать с кусочками лимона и зеленью.


Суп картофельный с цветной капустой

Суп картофельный с цветной капустой

Суп картофельный с цветной капустой

постное масло - 40г.

сливки - 250-275 миллилитров

петрушка (рубленая зелень) - 20г.

лук репчатый - 80г.

картофель - 400г.

водная масса - 1.5 ложка.

цветная капуста - 300г

соль, перчик - по своему вкусу.

Картофель варят и протирают через решето совместно с отваром. Пюре смешивают с рубленым репчатым лучком, сливочным маслом, размолотым перчиком, очень мелко нарезанной цветной капустой и доводят вплоть до кипения. Пред тем как подать, укладывают зелень петрушки и сливки.


Сборник супов №8

Сборник супов №8

Сборник супов №8

Луково-картофельный суп

3 среднего размера картофелины, очищенных и измельченных в комбайне, 2 луковицы, очищенных и натертых, 2 столовых ложки измельченной петрушки, варта орехового молока.

Поместите все ингредиенты в герметически крывающуюся кастрюлю и варите в течение 5-20 минут. 

Суп из лука, сельдерея и помидоров

4 мелко изрезанных луковицы, 1 чашка сельдерея, . мельченного в комбайне, 3 нарезанных помидора или 1 небольшая банка помидоров, 3 чашки орехового молока.

Варите все ингредиенты в течение 15 минут.

БЫСТРЫЙ БУЛЬОН

Добавьте одну чайную ложку (с верхом) бульона (порошка) к пинте воды. Варите 20 минут и подавайте.


Сборник супов №6

Сборник супов №6

Сборник супов №6

Картофельный суп

1фунт среднего размера картошки, полторы пинты воды, 2 столовых ложки нежареного орехового масла, 6 палочек сельдерея, мелко нарезанного, пол-, чашки измельченной петрушки, 1/2 столовой ложки нью спринкла — по желанию.

Промойте картофель и варите вместе с сельдереем в течение 30 минут. Достаньте картошку. Снимите кожуру и разомните в пресс-пюре. Растворите ореховое масло в половине пинты воды и поместите все ингредиенты в герметически закрывающуюся кастрюлю. Варите в течение 20 минут и подавайте со щепоткой мускатного ореха. 

Суп с лимской фасолью

1чашка лимской фасоли, 4 чашки воды, 1 луковица, 1 репа, 1 морковка, 2 столовых ложки ореховых сливок, 1/2 чайной ложки нью спринкла — по желанию.

Промойте фасоль и выдержите ночь в холодной воде. Утром положите в кастрюлю, добавьте овощи измельченные в комбайне, и варите не меньше двух часов или пока фасоль не i станет такой мягкой, что ее можно будет растереть в дуршлаге или в сите. Снова сложите все в кастрюлю, добавив жидкость, в которой варилась фасоль. Добавьте ореховых сливок и варите еще несколько минут. Подавайте с хлебными вафлями Брэгга. 

Фасольная мука для супа

Замочите на ночь один фунт фасоли. Удалите кожуру. У отмоченной фасоли она удаляется легко, если зажать фасоль между пальцами. Варите на малом огне два часа в минимальном количестве воды, добавив одну столовую ложку растительного или орехового масла. Разваренная фасоль распадается и становится вязкой. Пропустите массу через мелкое сито и высушите в открытой тарелке в духовке (с открытой дверцей) или на солнце. Когда масса просохнет и станет похожа на порошок, еще раз пропустите через сито. Вы получите тонкую фасольную муку — чем тоньше, тем лучше. Если необходимо, используйте для размельчения скалку. Хорошо просушенную фасольную муку храните в герметично закрывающейся банке в холодном месте. 

Быстрый суп из фасоли

2 столовые ложки муки из лимской фасоли, 1 чашка кипятка или орехового масла, 1 столовая ложка мелко изрубленной петрушки.

Тщательно смешайте муку с водой или ореховым молоком, добавьте петрушку и варите в течение нескольких минут, непрерывно помешивая.


Картофельный суп с салом

Картофельный суп с салом

Картофельный суп с салом

1 шт. - лук репчатый

куриный бульон -  1.5 ложки

картофель - 600г.

2 кусочка - белоcнежный хлеб

зелень - 12 пучка

250-275 миллилитров - сливки

сало (с прожилками мяса) - 100г.

2  столовые ложки. - сливочное масло

петрушка (рубленая) - 2 столовые ложки

мускатный орешек, соль, перчик - по своему вкусу.

Картофель вычистить и совместно с салом порезать квадратиками. Зелень и, лук порезать. Пожарить сало, пару кубиков отложить в сторону. Добавить и пассеровать лук. После чего выложить картофель и зелень. Вылить бульон и проварить 30 мин..

Растолочь в бульоне картофель и овощи. Вылить сливки, прокипятить и приправить солью, перчиком и мускатным орешком.

Убрать с хлеба корку, порезать мякиш квадратиками и прожарить в сливочном масле. Подавать суп, присыпав хлебными квадратиками, оставшимся салом и петрушкой.


Суп картофельный с сельдереем

Суп картофельный с сельдереем

Суп картофельный с сельдереем

шампиньоны - 50г.

мясной бульон (некрепкий) - 1.5 ложки

масло - 30г.

жир - 30г.

2 шт. - лук репчатый

булка - 1 шт.

сельдерей - 250г.

картофель - 250г.

соль, лимон, петрушка - по своему вкусу.

Очень мелко порезать лук, прожарить его на масле, добавить чищенный, порезанный соломкой сельдерей и шампиньоны и все залить лимонным соком. Как только сельдерей и грибы поджарятся, залить их бульоном и добавить порезанный соломкой картофель.

Когда картофель приготовиться, обсыпать суп зеленью петрушки. К супу подается нарезанная соломкой и поджаренная на жире белоснежная булка.


Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом

Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом

Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом

грибы (сухие) - 25-30г.

постное масло - 2 столовые ложки

чернослив - 45-100г.

картофель - 600-750г.

изюм - 75-100г.

репчатый лук - 100г.

лимон (кусочки) - 4 - 6 шт.

пшеничная мука - 1 столовая ложка

соль, зелень - по своему вкусу.

Сварить грибной бульон. Сваренные и промытые грибы нашинковать. Репчатый лук очень мелко порезать, пассеровать на сливоч. масле вплоть до мягкости. Добавить очищенную пшеничную муку и продолжать пассеровать, размешивая, 5 -8 минут Соединить с грибным бульоном, добавить нашинкованные грибы. Довести вплоть до кипения, выложить картофель, порезанный большими квадратиками, заранее вымытый и замоченный чернослив, изюм и проварить вплоть до готовности картофеля. 




Мы верим в то, что картофельный суп с перловкой - именно этот домашний рецепт, Вы и искали.