кекс с финиками и орехами


 кекс с финиками и орехами


Доброго времени суток нашим гостям! На данном кулинарном сайте, все желающие смогут найти информацию про кекс с финиками и орехами, оладьи на молоке - без регистрации. И все же если нужного кулинарного рецепта кекс с финиками и орехами не оказалось на этой странице - попробуйте воспользоваться поиском.

Кексы с финиками и орешками пекан

Кексы с финиками и орешками пекан

Кексы с финиками и орешками пекан

250г. - мука

финики (очищенные и очень мелко порезанные) - 200г.

125 миллилитров - сливочное масло

ванилевый сироп - 3 столовые ложки 

орешки пекан (порезанных) - 50г.

яйцо (крупное) - 3 шт.

сахарная пудра - 100г.

водная масса (теплая) - 100 миллилитров.

Нагреть печку вплоть до 180С.

Перемешать муку, сахарную пудру, финики и орешки.

Paздельно взбить масло с яичками и сиропом, после чего добавить его в смесь с мукой и сахаром.

Легонько разбавить тесто горячей водой и поделить меж 12 формочками. Запекать в подогретой печке 20 мин вплоть до золотого окраса. Остудить на решетке.


Кекс с финиками и грецкими орехами

Кекс с финиками и грецкими орехами

Кекс с финиками и грецкими орехами

сахар - 100г.

грецкие орешки (порезанные) - 50г.

финики (очищенные от косточек) - 200г.

блинная мука - 280г.

яйцо (взбитое) - 1 шт.

сливочное масло либо маргарин - 100г.

сода - 1 столовая ложка

сахар - 2 столовые ложки.

Соединить финики с содой и щепоткой соли в миске.

Нагреть печку вплоть до 180С. Помазать жиром формочку для кекса вместимостью 1  кг. (7 см. глубиной), проложить низ и бока формы бумагой для выпечки.

Просеять муку в другую тарелку. Нарезать масло либо маргарин на кубики и втереть его в муку, пока смесь не начнет напоминать здоровые крошки. Добавить сахар и орешки и помешать.

В тарелку с финиками положить муку и яйцо. Взбить, чтоб все качественно перемешалось и перелить в формочку. Выровнять и сверху обсыпать сахаром. Запекать в печке 1  час либо пока палочка, воткнутая в центр не будет уходить чистой.

Дать кексу постоять в формочке приблизительно 5  мин, потом вывалить на решетку и дать остынуть окончательно. Завернуть геpметично в пленку и оставить в воздухонепроникающем контейнере 1-2 дня пред тем, как есть.


Кекс с финиками и орехами

Кекс с финиками и орехами

Кекс с финиками и орехами

финики (нарубленные, без косточек) - 225г.

яйцо (слегка взбитые) - 2 шт.

молоко - 225 миллилитров

разрыхлитель - 1 чайная ложка

сливочное масло - 225г.

300г. - мука

соль - 12 чайной ложки

грецкие орешки (крупно порубленные) - 175г.

сахарный песок - 150г.

Нагрейте печку вплоть до 190С. Смажьте жиром формочку для кекса размером 23х 12 см. В большой миске перемешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Разрубите масло с мукой вплоть до получения больших крошек. Добавьте нарубленные грецкие орешки, финики, молоко и яичка. Мука должна быть увлажненной. Вылейте смесь в формочку для кекса.

Пеките 1 - 12 часа вплоть до того момента, пока деревянная зубочистка не выйдет из кекса сушеный. Остудите кекс в формочке 10 мин.. Вытащите из формы и полностью остудите на решетке.


Медовый кекс с грецкими орешками и финиками

Медовый кекс с грецкими орешками и финиками

Медовый кекс с грецкими орешками и финиками

корица (молотая) - 12 столовой ложки

мед (прозрачный) - 3  столовые ложки

грецкие орешки (очищенные) - 50г.

2 шт. - яйцо

финика (без косточек) - 100г.

банан (спелый) - 250г.

225г. - мука

тростниковый сахар (неочищенный) - 100г.

сливочное масло (cлaбое) - 175г.

Нагреть печку вплоть до 160 С. Проложить пергаментом формочку для кекса вместимостью 900 гр, смазывая маслом и формочку и бумагу.

Соединить в большой миске муку, корицу, масло, сахар, 2  стол меда и яичка. Сделать пюре из бананов и очень мелко порезать финики (проще всего это делать ножницами). Взбивать тесто деревянной ложечкой или же ручным миксером 2 - 4 минут.

Выложить тесто в приготовленную формочку, обсыпать орешками сверху. Запекать вв пpотяжении 1  часа, потом легонько надавите сверху - в случае если кекс плотный, он готов. В случае если нет - запекайте еще 10 минут.

Дайте кексу остынуть 15 мин, потом с поддержкою бумажки выложить его на решетку. Когда он совсем остынет, побрызгать сверху оставшимся медом. Нарезать на толстые кусочки и подавать.


Кексы с финиками и бананами

Кексы с финиками и бананами

Кексы с финиками и бананами

бананы (веcьмa спелые) - 2 шт.

финики (сухие без косточки, порезанные) - 175г.

геркулес - 50г.

тесто - 1 часть

сухие банановые чипсы (для украшения) - 50г.

Нагреть печку вплоть до 190С. Помазать маслом 12 формочек для кексов или же бумагой проложить бумагой противень с углублениями для кексов.

Вычистить бананы и размять их вилкой. Сделать тесто . Добавить в него банановое пюре, финики и геркулес и перемешивать.

Ложечкой выложить тесто в формочки; сверху выложить по 3 банановых чипса. Запекать 20-25 мин, пока кесы не поднимутся и не будут пружинить, в случае если на них нажать. Дать постоять 5  минут После чего перевернуть на решетку и подавать теплыми или же холодными.


Кекс с инжиром и финиками

Кекс с инжиром и финиками

Кекс с инжиром и финиками

5 смазанных сливочным маслом, посыпанных мукой прямоугольных форм (180 х х 90x60 мм)

вес готового изделия 450 г температура при выпечке: 150 °С время приготовления: 55—60 минут

Фруктовая начинка:

(использовать спелые мясистые плоды)

200 г фиников

200 г мытого инжира

50 г кусочков цукатов из апельсиновых корок

Миндальная масса:

350 г марципановой массы

350 г сливочного масла

250 г сахарной пудры 35 г пшеничной крахмальной пудры

85 г инвертного сахара

20 г ванильного сахара

11 г сублимированной лиманной цедры

2 г соли

450 г цельных яиц

50 г коньяка

350 г муки

11 г разрыхлителя теста

Для пропитки:

80 г коньяка

40 г отфильтрованного сахарного раствора

темперированный шоколадный

или молочный кувертюр

Отделка:

глазированные финики и инжир

Для приготовления фруктовой начинки разделить финики и инжир пополам или на три части и смешать с кусочками цукатов из апельсиновых корок.

Миндальная масса:

Марципановую массу смешать с небольшим количеством сливочного масла.

Марципановую массу взбить с оставшимся сливочным маслом, сахарной пудрой, пшеничной крахмальной пудрой, инвертным сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой и солью.

Постепенно добавить яйца.

Добавить просеянную с разрыхлителем теста муку, коньяк и фруктовую начинку.

Заполнить формы и выпекать.

Кекс вынуть из формы, поверхность пропитать коньяком.

Дать остыть и при необходимости поместить в морозильное отделение.

По мере надобности кекс темперируют до 22 °С.

Сначала намазывают шоколадным или молочным кувертюром основание кекса, затем глазируют кекс полностью.

Сверху поливают тонкими полосками кувертюра и кладут глазированные финики и инжир.




Очень хочется верить в то, что кекс с финиками и орехами - Именно этот кулинарный рецепт, Вы и хотели найти.